Installations de saumure
Le point de départ de tout marinage réussi est une saumure ou une marinade mélangée et conservée dans des conditions optimales. Une saumure formulée avec soin, mélangée et maintenue dans des conditions optimisées améliorera, la valeur, la consistance et la sécurité du produit fini
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GEA NEXUS : Une solution holistique pour un traitement des aliments plus durable
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Machines propres, aliments sûrs : La puissance de la conception hygiénique
Chaque boisson, chaque aliment sûr est une victoire contre les menaces microbiennes invisibles, une bataille gagnée grâce à un siècle de conception de procédés hygiéniques. Avec plus de 100 ans de savoir-faire en matière d’ingénierie et de conception hygiénique, GEA dicte la norme pour les équipements de process, afin de protéger les denrées alimentaires et de sauver des vies.
