Plus tôt cette année, la COP26 a montré du doigt les industries de la viande et laitière comme étant des contributeurs à la crise climatique. Nous devons nourrir une population mondiale grandissante, mais comment le faire de manière durable ?

Dans cet article, Des pâturages plus verts pour l’élevage laitier, nous voyons comment nos solutions d’alimentation automatiques font vraiment la différence pour les agriculteurs en réduisant le temps d’astreinte et les frais énergétiques, tout en améliorant l’efficacité de l’alimentation du bétail et la production de lait. Ces solutions pourraient-elles changer la donne concernant le futur de l’élevage laitier durable ? Nous en sommes persuadés.

Le goût de demain

Notre article de fond, Qu’est-ce que l’agriculture cellulaire et comment pouvons-nous la maximiser, enquête sur une nouvelle tendance qui émerge dans le secteur agroalimentaire, portée par la demande mondiale de produits à base de bœuf et d’autres viandes. Pour répondre aux besoins alimentaires à venir, l’Organisation pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) des Nations Unies prévoit que la production d’aliments devra augmenter de 70 %. Parallèlement, les préférences des consommateurs changent car les gens font des choix toujours plus réfléchis en matière d’alimentation. Arrivés récemment, les nouveaux aliments et l’agriculture cellulaire pourraient bien jouer un rôle pour couvrir les besoins alimentaires de demain. Sans compter que ces développements pourraient diminuer la pression qui pèse sur les procédés de production alimentaires actuels et l’environnement. Les nouveaux aliments vont-ils devenir la nouvelle grande découverte depuis le pain tranché ?

Garder la tête froide

Dans Retour vers le futur : la technologie de réfrigération à base de fluides frigorigènes naturels à l'heure du changement climatique, nous découvrons comment GEA aide les entreprises à passer aux fluides frigorigènes naturels. Vous vous demandez peut-être pourquoi ? Tout simplement parce que les fluides frigorigènes de synthèse présentent un gros inconvénient sur le plan environnemental. Comment pouvons-nous respecter les règlementations qui sont toujours plus strictes dans le domaine des gaz de refroidissement pour abattre les émissions de gaz à effet de serre et protéger la couche d’ozone ? Nos experts expliquent pourquoi de plus en plus d’entreprises utilisent l’ammoniac pour la réfrigération industrielle, et les raisons qui en font le remplaçant naturel des fluides frigorigènes de synthèse.

Les petits ruisseaux font les grandes rivières

Un vieux proverbe dit : « Ne pas gaspiller est le meilleur moyen de ne jamais être dans le besoin ». Autrement dit, si vous ne gaspillez rien, si vous gérez vos ressources avec frugalité, vous n’en manquerez pas à l’avenir. Cet vieil adage est toujours aussi vrai aujourd’hui si vous lisez Minimiser les prélèvements d'eau douce dans les procédés de production, un article qui présente les solutions de GEA pour promouvoir la réutilisation des eaux dans les procédés de production conformément aux principes de l’économie circulaire. En protégeant les ressources d’eau mondiales, l’industrie peut réduire les émissions de gaz à effet de serre.

Si vous avez toujours voulu voir quelles étaient les applications de la technologie GEA, ne cherchez plus et lisez cet article sur la ville indienne de Bangalore : Une eau meilleure, une vie meilleure. Bangalore est la capitale de l’état indien du Karnataka. Cette ville, qui est aussi connue comme la « Silicon Valley » de l’Inde, a une population urbaine qui atteint selon les estimations 12,34 millions de personnes. La hausse de sa population a été à l’origine d’une baisse des niveaux d’eau qui s’est accompagnée d’une détérioration de la qualité de ces mêmes eaux. Le gouvernement régional est intervenu et s’est lancé dans un programme d’envergure pour réhabiliter le Sarakki, un des plus grands lacs de Bangalore, et en nettoyer les eaux. Les habitants peuvent aujourd’hui voir les lacs reprendre vie grâce aux décanteurs centrifuges de GEA.

Dans certains cas, les choses fonctionnent bien, mais nous voulons encore les améliorer et c’est là que nous voyons des opportunités pour créer et innover comme dans We did it your whey (Comme du petit lait). Sarah Meszaros, Senior Director Business Line Dairy chez GEA, envisage de transformer de potentiels déchets en ingrédients précieux et riches en protéines. « La mise au rebut, dit-elle, n’est pas une option. »

Quand une crise ouvre de nouvelles opportunités

Vous avez peut-être terminé 2022 le moral en berne, aux prises avec une inflation galopante et la hausse des prix de l'énergie, mais l’article : Limiter le changement climatique grâce à l’innovation dans le domaine du chauffage urbain nous montre qu’une solution à la crise énergétique se dessine à l’horizon. Il met en avant la démarche collaborative de GEA qui utilise la technologie pour aider les municipalités et les gouvernements locaux à croître en diminuant leur dépendance aux gaz. Selon Kenneth Hoffmann, Chef de produit Pompes à chaleur, GEA Heating & Refrigeration Technologies : « Si vous maintenez une température régulière comprise entre, disons, 18 et 21 °C dans votre logement, il est inutile de brûler du gaz à 600 °C pour qu’il reste confortable. Utiliser des pompes à chaleur permet d’accroître la température de l’air qui arrive de l’extérieur pour rendre votre habitation très confortable sans utiliser de gaz. »