Gratitudine
Incoraggiato a seguire la sua curiosità e il suo amore per la tecnologia fin da piccolo, Ivan Liu ha iniziato la sua carriera di ingegnere cercando di trovare soluzioni migliori per la lavorazione di alimenti e bevande.
Ora, divenuto Head of Beverage Technology in Cina, desidera manifestare a sua madre tutta la sua riconoscenza per averlo sostenuto lungo la sua strada. Anche lei, come molti connazionali, predilige le bevande di soia ricche di proteine, senza lattosio e colesterolo. Nonostante il latte di soia sia la bevanda vegetale più tradizionale in Cina, i prodotti a base di soia che si trovano in molti mercati di strada sono spesso di bassa qualità.
La soia in polvere è un prodotto molto sensibile, che rende molto complicata la lavorazione della bevanda a base di questa pianta. Con il nostro processo di estrazione otteniamo un latte di soia di alta qualità con fino al 6% di contenuto proteico". - Ivan Liu, Head of Beverage Technology China GEA
- Ivan Liu, Head of Beverage Technology China GEA
