GEA Grasso Serie M
The GEA Grasso M series comes in eight sizes with a swept volume ranging from 231 to 870 m³/h (at 2,940 rpm).
L’integrazione del filtro d’aspirazione e dell’alloggiamento del giunto semplifica notevolmente il montaggio del sistema completo. L’eccezionale efficienza energetica di questi compressori si basa sulla capacità regolabile all’infinito combinata con l’intervallo variabile esteso Vi (rapporto volume interno). La velocità variabile da 1.000 a 6.000 giri/min assicura un ampio intervallo di esercizio e l’efficienza massima con carico massimo e parziale.
Tipo compressore | Cilindrata (m³/h) | Capacità di raffreddamento (kW) compressore 28 bar¹) | Raffreddamento/riscaldamento capacità (kW) compressore 52 bar¹) | |||
2940 giri/min | 4500 giri/min | R717, -35/+35 °C ²) | R717, 0/+35 °C | R744, -50/-5 °C | R717, +35/+80 °C | |
C | 231 | 354 | N/D | N/D | N/D | N/D |
D | 265 | 406 | N/D | N/D | N/D | N/D |
E | 321 | 491 | N/D | N/D | N/D | N/D |
G | 372 | 569 | N/D | N/D | N/D | N/D |
A | 471 | 721 | 115 | 444 | 486 | 1,258 |
l | 544 | 833 | 133 | 513 | 562 | 1,457 |
M | 708 | 1,084 | 174 | 673 | 743 | 2,202 |
N | 870 | 1,332 | 215 | 828 | 914 | 2,474 |
¹) a 2940 giri/min con surriscaldamento di 5 K e sottoraffreddamento di 0 K, valori di temperatura dichiarati: evaporazione/condensazione ²) con economizzatore |
La riduzione degli sprechi è importante per GEA e, sfruttando le potenzialità della tecnologia di liofilizzazione, possiamo trasformare le eccedenze alimentari in prodotti di valore e di lunga durata, contribuendo a ridurre gli sprechi, a prolungare la durata di conservazione e a creare maggiore resilienza nel sistema di approvvigionamento alimentare per le generazioni a venire.
Quando il produttore alimentare sudcoreano Pulmuone, attento alle tematiche ambientali, ha proposto a GEA di sviluppare una versione moderna dei tradizionali noodle freddi (naengmyeon), gli esperti di R&S di GEA si sono dimostrati pronti a cogliere la sfida. Hanno contribuito a sviluppare quello che oggi è un successo commerciale, prodotto con meno acqua ed elettricità rispetto ai metodi precedenti. Il risultato è anche fedele alle origini tradizionali del piatto e ai principi salutistici, di benessere e di sostenibilità di Pulmuone.