Blocco di compressione omogeneizzatore
Il blocco di compressione standard è una testata monoblocco che pompa il prodotto fino alla valvola omogeneizzante ad alta pressione.
L'esecuzione del blocco di compressione standard si basa sull'ottimizzazione di passaggi interni, con superfici raccordate e senza zone morte, che minimizza le sollecitazioni generate dalla pressione pulsante, in particolare nei punti di intersezione di fori e canali per il passaggio del prodotto.
La testata presenta altre caratteristiche esclusive: le sedi delle valvole che possono essere facilmente rimosse, la configurazione delle valvole di pompaggio a sfera o a fungo completamente intercambiabili, la versione asettica, la disposizione 3-A, i materiali speciali, l'ampia gamma di pacchetti per i pistoni, l'accesso frontale per la manutenzione e la sostituzione delle guarnizioni dei pistoni (pacchetti).
La riduzione degli sprechi è importante per GEA e, sfruttando le potenzialità della tecnologia di liofilizzazione, possiamo trasformare le eccedenze alimentari in prodotti di valore e di lunga durata, contribuendo a ridurre gli sprechi, a prolungare la durata di conservazione e a creare maggiore resilienza nel sistema di approvvigionamento alimentare per le generazioni a venire.
Quando il produttore alimentare sudcoreano Pulmuone, attento alle tematiche ambientali, ha proposto a GEA di sviluppare una versione moderna dei tradizionali noodle freddi (naengmyeon), gli esperti di R&S di GEA si sono dimostrati pronti a cogliere la sfida. Hanno contribuito a sviluppare quello che oggi è un successo commerciale, prodotto con meno acqua ed elettricità rispetto ai metodi precedenti. Il risultato è anche fedele alle origini tradizionali del piatto e ai principi salutistici, di benessere e di sostenibilità di Pulmuone.