Pasta lunga - Linea di produzione Multidrive
La nuova tecnologia Multidrive di GEA consente di produrre pasta lunga di qualità ineguagliabile, garantendo al tempo stesso un risparmio energetico e una riduzione dell'ingombro complessivo.
GEA MULTIDRIVE techology: an evolutionary step forward in the manufacture of long pasta that ensures superior quality while keeping an eye on the environment through efficient energy management.
L’innovazione continua è un driver di business per molte aziende, tuttavia solo l’effettiva applicazione delle procedure approfondite la trasforma in un fattore di successo, consentendo in tal modo di raggiungere obiettivi ambiziosi e un vantaggio reale nei confronti della concorrenza. Questa visione ci ha portato a sviluppare tecnologie all'avanguardia che sono e saranno sempre il marchio di fabbrica di GEA.
TAS-MULTIDRIVE
La tecnologia MULTIDRIVE è basata su un controllo continuo delle condizioni termo igrometriche, con l'applicazione di elevati gradienti termici, un'estrazione dell'aria di scarico ottimizzata e un sistema di ventilazione a pulsazioni multiple. Il risultato è un'evoluzione della nota tecnologia Thermo Active System di GEA.
Caratteristiche principali
- Iniezione ed estrazione dell'aria di scarico ottimizzate
- Preciso controllo di temperatura e umidità anche nelle fasi iniziali
- Riduzione del consumo energetico: processo ad alta efficienza: abbattimento del consumo energetico globale fino al 30%
- Miglior qualità dei prodotti
- Lunghezza della linea ridotta (-25%)
- Facile accesso all'essiccatoio
Produzione
- Piano singolo: da 1 a 2,5 t/h
- 3 piani: da 1,5 a 6 t/h
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Revolutionize your dry pasta production process. Learn how our Multidrive technology can take your production process to the next level and how GEA's TAS system has changed the way pasta is dried.
Approfondimenti GEA
Nutrire il futuro: il potenziale innovativo della liofilizzazione
La riduzione degli sprechi è importante per GEA e, sfruttando le potenzialità della tecnologia di liofilizzazione, possiamo trasformare le eccedenze alimentari in prodotti di valore e di lunga durata, contribuendo a ridurre gli sprechi, a prolungare la durata di conservazione e a creare maggiore resilienza nel sistema di approvvigionamento alimentare per le generazioni a venire.
GEA e Pulmuone rendono onore alla tradizionale produzione artigianale dei noodle freddi
Quando il produttore alimentare sudcoreano Pulmuone, attento alle tematiche ambientali, ha proposto a GEA di sviluppare una versione moderna dei tradizionali noodle freddi (naengmyeon), gli esperti di R&S di GEA si sono dimostrati pronti a cogliere la sfida. Hanno contribuito a sviluppare quello che oggi è un successo commerciale, prodotto con meno acqua ed elettricità rispetto ai metodi precedenti. Il risultato è anche fedele alle origini tradizionali del piatto e ai principi salutistici, di benessere e di sostenibilità di Pulmuone.
