Sistema a navicelle progettato per distribuire l'impasto in più punti per mezzo di contenitori mobili.
L'SNT riceve l'impasto da una o più impastatrici e lo trasferisce alle macchine a valle. Il trasporto viene effettuato utilizzando contenitori dotati di una porta di scarico inferiore e montati su un sistema motorizzato che scorre su rotaie.
Il sistema è dotato di una struttura di supporto motorizzata per il contenitore, mentre un encoder ne controlla la posizione.
La tramoggia di alimentazione rimovibile e un sistema di abbassamento dei contenitori opzionale sono stati progettati per raggiungere facilmente i contenitori. Inoltre, un'apertura a cremagliera motorizzata sul fondo e tubi tondi in acciaio inox garantiscono un efficace processo di lavaggio evitando il ristagno del prodotto.
Prestazioni della macchina
1-3 contenitori sulla stessa rotaia
La riduzione degli sprechi è importante per GEA e, sfruttando le potenzialità della tecnologia di liofilizzazione, possiamo trasformare le eccedenze alimentari in prodotti di valore e di lunga durata, contribuendo a ridurre gli sprechi, a prolungare la durata di conservazione e a creare maggiore resilienza nel sistema di approvvigionamento alimentare per le generazioni a venire.
Quando il produttore alimentare sudcoreano Pulmuone, attento alle tematiche ambientali, ha proposto a GEA di sviluppare una versione moderna dei tradizionali noodle freddi (naengmyeon), gli esperti di R&S di GEA si sono dimostrati pronti a cogliere la sfida. Hanno contribuito a sviluppare quello che oggi è un successo commerciale, prodotto con meno acqua ed elettricità rispetto ai metodi precedenti. Il risultato è anche fedele alle origini tradizionali del piatto e ai principi salutistici, di benessere e di sostenibilità di Pulmuone.