Macchina sviluppata specificamente per confezioni di pasta lunga per il catering.
• Il dosatore di pesatura GEA V-Packer, che dispone di un unico punto di alimentazione del prodotto con scivoli vibranti indipendenti per il peso iniziale e finale e una coppia di celle di carico estensimetriche
• Il dosatore abbinato alla confezionatrice GEA V-Packer, che può confezionare sacchi di pasta lunga da 3, 5 o 10 kg. GEA V-Packer può essere equipaggiata con ganasce di saldatura a barra calda intercambiabili e/o ganasce di saldatura ad impulso termico, a seconda del tipo di film che viene utilizzato. Le pinze possono essere progettate in modo da produrre sacchetti con o senza manici, garantendo un'elevata personalizzazione del sacchetto e una facile manipolazione per il consumatore finale.
• Velocità di confezionamento: fino a 20 sacchetti al minuto.
La riduzione degli sprechi è importante per GEA e, sfruttando le potenzialità della tecnologia di liofilizzazione, possiamo trasformare le eccedenze alimentari in prodotti di valore e di lunga durata, contribuendo a ridurre gli sprechi, a prolungare la durata di conservazione e a creare maggiore resilienza nel sistema di approvvigionamento alimentare per le generazioni a venire.
Quando il produttore alimentare sudcoreano Pulmuone, attento alle tematiche ambientali, ha proposto a GEA di sviluppare una versione moderna dei tradizionali noodle freddi (naengmyeon), gli esperti di R&S di GEA si sono dimostrati pronti a cogliere la sfida. Hanno contribuito a sviluppare quello che oggi è un successo commerciale, prodotto con meno acqua ed elettricità rispetto ai metodi precedenti. Il risultato è anche fedele alle origini tradizionali del piatto e ai principi salutistici, di benessere e di sostenibilità di Pulmuone.