Modello base
GEA UniSlicer L
The GEA UniSlicer L is a high-performance slicing machine - mainly for cooked ham and calibrated products - with respect to slicing quality, high yield, easy and flexible operation. The machine setup allows only manual product loading. The circular blade technology can be used for a very wide range of products and applications.
Versatilità
GEA UniSlicer è un'affettatrice flessibile per piccoli lotti di prodotti alimentari come insaccati, prosciutto, pancetta e formaggio. Offre un'affettatura precisa e di alta qualità, a partire da pezzi di diverse forme e dimensioni e un'ampia gamma di schemi di porzionatura.
Applicazioni principali
GEA UniSlicer è progettata per prodotti di forma regolare come insaccati calibrati, salame, prosciutto cotto, prosciutto crudo e formaggio. Possibili forme delle porzioni: sovrapposte, impilate, impilate a zig-zag, rase, piegate e a spessore grosso (a seconda delle applicazioni).
Affidabilità su cui contare
- Comprovata esperienza in affettatura, caricamento e confezionamento
- Grande know-how e ampia gamma per fornire linee complete
- Elevata flessibilità, facilità d'uso, assistenza affidabile e supporto alla manutenzione
Flessibilità di affettatura a seconda delle esigenze
- Cambio rapido di pinza, lama e ricetta
- Ampia varietà di applicazioni come insaccati calibrati, salame, prosciutto cotto, prosciutto crudo e formaggio
- Ampia gamma di tipi di porzioni tra cui quelle piegate
- Caricamento manuale per un rapido cambio di prodotto e flessibilità
Affettatrice di facile uso e manutenzione
- Visualizzazione su touch panel da 15"
- Macchina di concezione semplice e lineare
- Ottimo accesso alla macchina da entrambi i lati per il cambio dell'applicazione e la pulizia
- Sostituzione rapida e semplice della lama e della controbattuta di taglio dell'affettatrice GEA
Specifiche
SpecificheTecnologia a lama circolare GEA
La tecnologia a lama circolare, con alimentazione servoassistita, consente di ottenere uno spessore costante delle fette, un controllo accurato e ripetibile delle porzioni e uno scarto minimo di ritagli e pezzi finali. L'ampia apertura consente di affettare più pezzi contemporaneamente, garantendo un'elevata produttivitàcon un ingombro ridotto. Scarto minimo di ritagli e pezzi finali.
GEA Variportion
Con GEA Variportion è possibile memorizzare sequenze di porzioni con numero e spessore diversi di fette per porzione. Questo consente di ottenere un maggior numero di porzioni di peso corretto quando il prodotto è più piccolo alla fine e/o all'inizio rispetto alla sezione centrale.
Dettagli tecnici
| Specifiche del prodotto | GEA UniSlicer L |
|---|---|
| Tipo di lama | Lama circolare |
| Dimensioni lama | Ø 420 mm standard |
| Ø 440 mm opzione | |
| Sezione trasversale di taglio | |
| Larghezza | 76 - 221 (240*) mm |
| Altezza | 145 (154*) - 126 (135*) mm |
| Dimensioni Lu x La x P | 2.620 x 2.120 x 856 mm |
| Max. velocità lama | 600 giri/min |
| Max. lunghezza del prodotto | 990 mm |
| Caricamento del prodotto | Manuale |
| GEA Check 4000 | Opzione, fino a 2 corsie |
| Componenti linea semi-automatica | Opzione |
| Nastro sincrono per il letto del prodotto | Opzione |
| Nastro impilatore | Opzione |
| Unità di piegatura | Opzione |
| Telemonitoraggio/Servizi remoti | Opzione, GEA Performance Service |
* Dipende dalla configurazione della macchina, dalle caratteristiche del prodotto e dalle applicazioni
Alimentazione (max.): 7,0 kW; aria compressa a norma 7:4:4-ISO8573-1: 6 bar 7NI/min. Emissioni acustiche a norma EN ISO 11204: < 75 dB (A)
Componenti aggiuntivi
Opzioni GEA UniSlicer LSistema di pesatura GEA Check 4000
GEA Check 4000 è un sistema di pesatura ad alta precisione che rileva i singoli pesi delle porzioni affettate mentre queste vengono spostate sulla selezionatrice ponderale. I pesi delle singole porzioni vengono analizzati nell'affettatrice per la regolazione del peso. In questo modo, l'affettatrice è in grado di rispondere alle variazioni di sezione dei prodotti e di ottimizzare la differenza dei pesi medi su un lungo periodo di produzione. Tutti i pannelli laterali possono essere rimossi rapidamente senza attrezzi per la pulizia e la manutenzione. I trasportatori di pesatura possono essere ruotati verso l'alto per facilitare la rimozione dei nastri in caso di pulizia. GEA Check 4000 è disponibile in configurazione a 1 fino a 4 corsie. Il sistema di pesatura è calibrato per carichi tra 20 e 5.000 g.
Dispositivo di piegatura GEA
GEA dispone di un dispositivo di piegatura delle porzioni situato nell'area di affettatura e regolabile in tre direzioni. La fetta cade sul dispositivo e, grazie ai rulli e all'energia cinetica della slitta, viene piegata e posizionata sul nastro porzionatore. Questa opzione è disponibile per tutti i tipi di affettatrici GEA.
Downloads
Prodotti di assistenza
GEA RemotePartner for food processing and packaging equipment
GEA RemotePartner combines digital machine access and remote support to help you swiftly identify the root cause of any equipment issue and get instant assistance from GEA experts. The result: faster issue diagnostics and resolution, enhanced machine performance, greater efficiency and minimal downtime.
GEA InsightPartner for food processing and packaging equipment
By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.
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Making the cut
Our high-quality slicing blades meet unique needs of our customers and are engineered to provide outstanding performance, durability and precision
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