野菜ベースの飲料は、消費者向けパッケージ商品分野で成長傾向が顕著に表れています。 レストランも、果物ベースおよび野菜ベースの「ノンアルコールカクテル」の需要の増加を目にしてきました。 GEA は、個別の技術からプロセスプラントとシステム全体に至るまで、野菜ジュース業界向けの幅広い技術をご提供します。
当社のデカンタは、迅速で、連続式の低酸化ジュース製造に利用されます。 穏やかで衛生的なプロセスにより、ジュースの栄養素はそのままに、高品質のジュースを高い収率で製造できます。
GEA の逆浸透技術を使用すれば、野菜ジュースおよび果汁を濃縮する際、単効用や多重効用のエバポレータよりもさらに高速でエネルギー効率の高い、効果的な処理を行えます。 蒸発技術と比べると逆浸透は収率と品質が高く省スペースになります。
当社の膜ろ過技術も同様に、これまでさまざまな野菜ジュースの清澄化と濃縮に利用されています。 真空または加圧ろ過などの従来の分離方式に比べて膜ろ過の優れている点は、色素をロスせず回収できるダイアフィルトレーションを選べることです。
製品および技術
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Filling Lines - Filling Modules
Consumers' increased attention to health and sustainability has led to the development of more and more premium products for people to discover and enjoy. Such products require high levels of hygiene and safety during filling and gentle handling to avoid unnecessary stress on the beverages, especially those containing cereals or fruit pieces.
GEA Smartpump
The pump models in the GEA Smartpump line cover common, often used applications at standard conditions.
GEA Varipump
The pump models in the GEA Varipump line are conceived for extreme application demands and are individually optimized for your task.
GEA 洗浄技術
当社の洗浄装置は最新の衛生基準に合わせて設計されています。
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GEAインサイト
オーダーメイドの搾乳装置は、乳牛と酪農家の幸福をサポートします
健康で幸せな乳牛は、持続可能な生乳生産を成功させる鍵です。したがって、乳牛を健康に保つことは、すべての酪農家の取り組みの中心にあります。個々の乳牛のニーズに合わせた適切な給餌、良好な飼育環境、新鮮な空気、水、光など、多くの要因が乳牛の健康に影響を与えます。しかし同時に、搾乳方法は乳牛の健康状態に大きな影響を与えます。GEAは「Good Cow Milking」の理念でよく知られており、家畜の健康と乳質においてより良い結果を出すために、常にさら...
GEAの包括的なエンジニアリング・ソリューションによるネットゼロの達成
どの業界も、厳しい脱炭素規制や法規制を乗り越えながら、ネットゼロの目標達成に向けて懸命に取り組んでいます。同時に、企業は、品質、製品開発、プロセスの最適化に対する高まる要求のバランスを取りながら、収益性の向上に努めなければなりません。この課題には、GEAが提供するような協調的かつ包括的なアプローチが必要です。
食卓に登場するニューフードが食の未来を創造
コーヒー、カカオ、牛乳、肉、魚、卵。こういった毎日の定番ともいえる食材は、集約農業に大きく依存しています。ニューフード技術の台頭に伴い、これまで以上に持続可能な代替食品を使用できるようになりました。そこで今回は、GEA で液体・発酵・充填担当上級副社長を務めるライマー・グッテ博士と対談し、その可能性と政策について探ってみました。
