Layer cake system

LTH モデルは、さまざまなケーキサイズに合わせることができ、積み重ね処理が順次行われる調整可能なベルトの付いたコンベヤから成ります。スポンジベースは最初に、ラインの供給端部で、手動またはロボットにより自動的に配置されます。その後、供給ユニットを通じて、シロップとクリームまたはジャムがこのベース層の上に堆積されます。その後、次の層がその上に押し付けられ、フィリングが堆積されます。この処理は必要な層の数分繰り返すことができます。

LTH ラインは、液体または流体のフィリングの堆積だけでなく、ヘーゼルナッツやアーモンドの粒などの粒子を付けたり、アイシングやチョコレートで層を覆ったりするためのユニットを付けて供給できます。素早く切り替える機能により、最小限の停止時間で、さまざまなサイズと形のケーキを同じライン上で加工できます。製品に直接接触するすべての部品は、清掃時に容易に取り外せます。コンベヤ全体をジェット洗浄し、清掃処理を簡素化し、ダウンタイムを減らすことができます。

高容量生産の場合、追加の自動化オプションを利用できます。オプションには、自動のスポンジベース積み込みシステムおよび充填デポジター用の自動供給ポンプがあります。 

DRT モデルデポジターは、ホイール付きのフレームと、製品供給ホッパーの下にある堆積ヘッドから成ります。ホッパーは、ホイップクリームの堆積用の過給ローラーを装備したり、制御された温度でクリームを堆積するために加熱したりできます。堆積アセンブリの電動ローラーは、最高の製品品質と一貫性を確保するために、混合物の丁寧な取り扱いを保証します。 

すべての製品接触部品は、生または冷凍のケーキの製造に関する最も厳しい衛生要件を満たすために、ステンレス銅または食品グレードの材料で製造され、清掃時に容易に取り外すことができます。