創意に富んだクッキーとビスケットのための最先端システム
DLV および DV モデルのクッキーデポジターは、ワイヤーカットおよび滑らかな混合物を堆積させるビスケットの生産に適しています。DLV は、ケーキを生産したり、テスト機器として利用したりできる柔軟性と汎用性の高いスタンドアロン機器です。一方、DV は高容量生産用のトンネルオーブンバンドに直接取り付けられます。
伝統的なビスケットに加え、2 色または 3 色のフィルドビスケットの生産用に設計された DV3 共押し出し機は、2 つの異なる生地と 3 つ目の液体フィリングを同時に堆積させられます。精度と信頼性のためのサーボモーター制御を備えた DV3 には、すべての排出口からの再現可能な堆積、および各ビスケットの完璧な形と重量を保証するために GEA の革新的 ILPS 技術が組み込まれています。
モデル DLV
汎用性が高い小型のデポジターDVL モデルローブデポジターは、トレイ用のベルトコンベヤおよび可動垂直ヘッドから成ります。個別ローブポンプシステム (ILPS) の設計上のシステムヒンジの柔軟性により、そのヘッドは幅広い生地、液状または濃厚な混合物、空気の入った混合物だけでなく、チョコレートやナッツなどの固い小粒子の入った生地を堆積させられます。ヘッドは、下部にある容積式ローブポンプに供給を行う一対の電動ローラーから成ります。アセンブリはさまざまな排出口を付けて供給できます。ワイヤーカットユニットおよびねじり装置も利用できます。
使い勝手がよく、掃除しやすいように設計されたすべての DLV 機器の機能は、PLC 制御されます。オペレータは、インタフェースパネルを利用して各製品のすべての動作パラメーターをプログラムし、保存し、検索できます。安全かつ衛生的な設計が組み込まれています。DLV デポジターのすべての可動部品には、ステンレス鋼製の保護ガードと安全スイッチが付いています。一方、ホッパー、供給ローラー、ローブポンプ、およびノズルは清掃時に容易に分解できます。
モデル DV
高性能押し出し機DV および DFV デポジターは、汎用性が高く、既存の加工ラインに統合しやすいように設計されています。本ユニットは、GEA Imaforni トンネルオーブンに対して片持ちにすることができる専用に設計されたフレームで支えられます。これにより、たとえば、滑らかな混合物をオーブンバンド上に直接堆積させられます。垂直および水平移動堆積ヘッドは、下部にある容積式ポンプ、および個別ローブポンプシステム (ILPS) に 1 つの排出口につき 1 つの生地混合物を供給する一対の電動ローラーから成ります。この技術は、有効幅全体にわたって高精度の堆積を保証します。
デポジター供給ローラーとローブポンプは、堆積工程を最大限に制御するためのサーボモーターにより駆動されます。2 対の独立したサーボモーターは、堆積ヘッドの垂直および水平移動を駆動します。このように機械装置の利用を大幅に減らすことにより、性能を大幅に改善し、GEA トンネルオーブンに対する迅速な設置を可能にする設計を促進しています。
モデル DV3
高性能共押し出し機汎用性の高い DV3 および DFV3 共押し出し機は、砂糖漬けの果物やナッツなどの固い粒子の入った生地を含む、さまざまな液状、ホイップ状、または濃厚な混合物を堆積させられます。本ユニットは、単一のフレームに取り付けられ、サーボモーターにより駆動される 2 つの独立した注入ヘッドから成ります。各堆積ヘッドは、排出口につき 1 つのポンプを備えた、個別ローブが下部に付いたポンプアセンブリに生地混合物を供給するための 2 つの電動ローラーから成ります。ポンプは、有効幅全体にわたって高精度で混合物が注入されるようにします。3 つ目の液状フィリングは、圧力マニホールドおよび外部ポンプを通じて供給されます。すべてのユニットの機能は、PLC 制御され、各製品の加工データはオペレータが保存し、容易に検索できます。
DV3 および DFV3 機器は、混合物を直接オーブンバンド上に堆積させるために配置できる、フレーム上に供給されます。または、トレイ上に堆積させる場合や、デコレーションやアイシングの付いたクッキーのように焼く前にさらなる加工を必要とする特殊な製品の場合は、フレームをベルトコンベヤの上に置くことができます。利用可能なアクセサリには、ビスケットワイヤーカッター、フィグバー用の垂直または水平ギロチン、フィルドビスケットや他の用途用のプレスまたはデコレーティングローラーが含まれます。
DV3 および DFV3 共押し出し機は、清掃が容易な設計を特長としています。すべての電気設備は、フレーム自体にしっかりと固定されます。堆積ヘッドは、フレームから完全に取り外して、ジェット洗浄できます。堆積ヘッド上のすべての構成部品も取り外して清掃できます。
GEA Bake Depositor 2LC
Flexible, compact and powerful
Small size, big performances
GEA Bake Depositor 2LC is a compact lobe depositor that allows the production of four different types of soft-dough cookies: deposited, wire-cut, soft-center and co-extruded, bicolored products included.
Despite its compact size, the Bake Depositor 2LC offers high production capability: it is able to reach 40 strokes per minute for deposited products and 100 cuts per minute for wire-cut products. This enhanced production capability translates into significant gains for bakery businesses, allowing them to meet high demand while minimizing production time and labor costs.
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