画期的なプロセス診断コンサルタントサービス

GEA SAFEXPERT®

The innovative process diagnostic and consultant service.

食品安全性と製品品質はビジネスの基本です。GEA の SAFEXPERT® を利用して、問題への対処とブランドの保護を徹底しましょう。

利点をぜひご覧ください:

  • GEA 機器、専門知識、プロセスノウハウ、革新的な非破壊監査技術により、プレミアムな製品品質を確保し、製品の安全上のリスクを排除します。
  • GEA の 40 年にわたるベストマーケットプラクティスの利点を活用し、機器と CIP の性能をベンチマーキングおよび最適化することで、生産能力を維持し、運用コストを制限し、食品安全性管理の適切なバランスを取ることができます。
  • 機器の保守および CIP 最適化に関する戦略的な推奨事項を記載した工場のヘルスレポートを提供し、汚染や製品のリコールを防止します。
  • ブランドを保護し、顧客ロイヤルティを維持します。

製品品質の守護神

SAFEXPERT による汚染診断

製品の外観、風味、質感、保存期間は、顧客が期待し求めているブランド品質を表すことを、私たちは承知しています。最高レベルのサニタリ状態を維持し、かつ休止期間を最小限に抑えながら、この基準を達成することは、お客様にとっては絶え間のない試練となります。そこで SAFEXPERT® の出番です。当社のプロセスノウハウを活用して既存の加工問題の根本原因を診断し、根本原因を排除し、汚染を予防することができます。

ブランドを保護する。売り上げを倍増させる。

SAFEXPERT CIP COP 診断

GEA SAFEXPERT® は、エンドツーエンドプロセスの診断コンサルタントサービスプログラムで、製品安全を保証し、あらゆる汚染から製品品質を守ります。お客様のパートナーとして GEA を利用すれば、常に競争相手の先を行き、投資利益率をすばやく達成し、高品質と長期保存期間により顧客満足度とブランドロイヤルティを維持することができます。

製品安全が第一

SAFEXPERT 汚染対策 CIP COP 微生物検出

GEA の SAFEXPERT® は、現在と将来のプラントをケアするライフタイムサービスプログラムで、あらゆる方面において製品品質・安全およびプラントの性能とサニタリに関する KPI を確実に達成します。サニタリ対策と実施中の予防措置にプラント診断を組み合わせることで、製品の品質と安全の守護神となります。

SAFEXPERT® と製薬業界

SAFEXPERT 薬品品質安全

製薬の研究・製造業界においては、液体製剤の安全と品質の確保が最優先されます。

GEA SAFEXPERT® では、サニタリ、微生物管理、プロセス効率の最高水準を維持するために必要なサービスを提供します。この環境に優しい GMP 準拠商品を利用すれば、処置のリスクを緩和し、プラントと機器の性能を最適化できます。SAFEXPERT® は、機械内における生物膜の防止から細菌種の特定に至るまで、お客様の施設と製品の健全性、さらには患者様の健康の保護も支援します。

SAFEXPERT® サービスは以下の分野に対応しています。

SAFEXPERT サニタリ性能監査の更新
  • 工場の状態を 360 °チェック
  • 食品安全性バリデーションサービス
  • CIP および SIP の有効性バリデーションおよび最適化サービス
  • 微生物環境モニタリングおよびバリデーションサービス
  • 機器汚染診断サービス
  • プロセスと CIP のベンチマークサービスおよびプロセス KPI チェック 
  • 食品安全性と製品品質管理のための予防監査サービス

クライアントのケーススタディ

GEA SAFEXPERT ® クライアントのケーススタディで一貫性のある長期的な結果を得る
世界的な酪農企業

ケース1 - 製品リコールおよび生産ロスの不明な原因を解決。

製品リコールおよび生産ロスの不明な原因を解決

GEA ソリューション:

  1. 性能監査:主な汚染領域を特定し、「マッピングライフフローラ」および「プロセスマッピング」を使用して汚染の根本原因を診断します。
  2. サニタリサービス: CIP システムおよびオープンな表面領域でのカクテル処理法により、工場の初期サニタリ状態に回復します。GEA は、現在の CIP および COP プロトコルの調整を推奨します。
  3. 性能サービス:QC 基準を超える前に汚染リスクを排除するために、QA チームとの間で適合検出 KPI を確立します。毎月の予防微生物およびバイオフィルム処理。


顧客の獲得:

  • 製造工程、弱点について場所と理由をより深く理解。
  • 非準拠製品の発生率を大幅に削減。
  • 特定の予防保全機器を備えた 100% 汚染防止装置
  • 全生産量の 11%(680 万ユーロ / 年に相当)を回収。
  • 温水および洗剤の使用量を大幅に削減。

ケース 2 - 臭気を除去し、テクスチャを修正して、最終製品の品質を向上。

臭気を除去し、テクスチャを修正して、最終製品の品質を向上

GEA ソリューション:

  1. 性能監査:お客様の QC プロセスをレビューし、生産チームとともに「プロセスマッピング」を実行して、最終製品の品質変化の根本原因を診断します。
  2. サニタリサービス: 現在のバッチカルチャ条件、貯蔵時間を変更し、CIP プロトコルを調整します。流入する生乳の QC サンプリングおよび測定方法を最適化します。
  3. 性能サービス:発酵プロセスのための特定の週次 QC システムを確立します。

顧客の獲得:

  • 生産の重要なステップである生産プロセスの優れた学習:理由と方法。
  • 優れた原材料品質で、99% 以上が応力試験に合格。
  • お客様は、外観、質感、風味が優れた最終製品に満足しています。

ケース 3 - 効率的なサニタリ管理と生産により水の消費量を削減

効率的なサニタリ管理と生産により水の消費量を削減

GEA ソリューション:

  1. 性能監査:プロセスライン上の水の無駄とボトルネックとなる領域を特定します。
  2. プロセスサービス:洗浄システムを調整および改善し、CIP システムを再設計して、清掃時の機械的な動作を改善します。RO(逆浸透)を導入して、乳清から水を回収する。
  3. 性能サービス:制御システムを管理するための追加センサーを実装します。制御領域に水ピンチ法を導入し、廃水を回収する新しいプロセスを導入します。

 

顧客の獲得:

  • 水消費量を 6%(9 万 5000 ユーロ / 年)削減しました。
  • 工場で必要な生産水の約 35% を供給できる乳清から生成される代替の給水システムを確立しました。
飲料加工会社

ケース 1 - 製品で不明な白質堆積物の根本原因を見つける

不明な白質堆積物の根本原因を見つける

GEA ソリューション:

  1. 性能監査:原材料の品質分析、水質処理、加工機器やバルブのサニタリ検査を行うことで、汚染源のトラブルシューティングを行います。
  2. プロセスサービス:ろ過システムとプロセスラインの両方の既存の CIP プログラムを変更し、すべてのバルブガスケットを交換します。
  3. 性能サービス:システムサニタリ性能 KPI をベンチマークし、GEA サービスを使用して定期的な予防保全計画を作成します。

顧客の獲得:

  • 製品ロスを 200 万ユーロ削減し、製品のリコールを回避しました。会社のブランドの信頼性を回復し、消費者のロイヤルティを維持しました。
  • 品質管理 KPI を更新し、製品の監視を改善し、汚染のリスクを大幅に低減し、プロセスのサニタリ管理を完全に制御しました。
食肉加工会社

ケース 1 – 工場内のリステリアの汚染を制御して、消費者からの苦情を回避し、製品の保存期間を延ばします。

工場内のリステリアの汚染を制御する

GEA ソリューション:

  1. 性能監査:汚染の根本原因を診断し、微生物分布スキャンおよびメタジェネティック分析を実施して、汚染された表面領域を特定しました。
  2. サニタリサービス:GEA による 5 日間の微生物処理では、洗浄プログラムと生体活性洗剤の使用をお勧めします。処理前および処理後に実施された加齢試験により、保存期限が延びることを確認。
  3. 性能サービス :生産エリアおよび貯蔵室での四半期ごとの微生物処理および性能監査。

 

顧客の獲得:

  • オペレーションプロセスのより深いアンダーセット、何をどのようにするかといった汚染の原因。
  • 工場汚染を完全に制御する微生物学的傾向が明確に示されています
  • 処理後の保存期間が 7 日から 9 日に延びました。
世界的な製薬企業

ケース 1 – 生産を再確立するために、OSD で不明な汚染源を発見します。

OSD で不明な汚染源を見つける

GEA ソリューション:

  1. 性能監査:表面検査とメタジェネティック検査を用いて汚染源を診断し、微生物を同定します。
  2. サニタリサービス:SOP で定義された洗浄プロトコルに従って、GEA 推奨の洗浄剤とバイオアクティブ洗剤で工場を処理します。スワブテストを実施し、GMP および ATMP 承認の方法を使用して、洗浄水とリンス水の両方を分析します。
  3. 性能サービス :結果から、処理水システムを再設計し、手動洗浄プロセスを最適化することで問題が解決することが示唆されました。

 

顧客の獲得:

  • 汚染の根本原因、発生源、および場所の明確な理解。
  • 制御された微生物学的環境で動作する安全で堅牢なプロセス。
  • 最適な工場性能と制御を維持するためのベストプラクティスガイドライン。
  • 生産休止期間 / OPEX 損失を 1 日あたり 23 万ユーロ削減。

ケース 2 – 液体生産ラインでの P. グルカンオリティカ汚染の発生源と根本原因を突き止め、運営を再確立します。

P. グルカンリチクスの起源と根本原因を探す

GEA ソリューション:

  1. 性能監査:微生物アッセイおよびバイオフィルムチェックを使用して、設置設計と検査プロセスをレビューすることで、汚染の発生源を特定します。
  2. サニタリサービス: SOP で定義された洗浄プロトコルに従って、GEA 推奨の洗浄剤とバイオアクティブ洗剤で工場を処理します。スワブテストを実施し、GMP および ATMP 承認の方法を使用して、洗浄水とリンス水の両方を分析します。
  3. 性能サービス:結果から、膜ろ過システムをアップグレードし、SIP/SOP 洗浄プロセスを最適化することで問題が解決することが示唆されました。

 

顧客の獲得:

  • 汚染の根本原因、発生源、および場所の明確な理解。
  • 制御された微生物学的環境で動作する安全で堅牢なプロセス。
  • 最適な工場性能と制御を維持するためのベストプラクティスガイドライン。
  • 生産休止期間 / OPEX 損失を削減し、販売を再開。
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GEAインサイト

ポーランドの新ポンプ施設により衛生的な製造のあり方が変化

コシャリン(ポーランド)に設けられたGEAの施設が、サニタリ仕様のポンプ製造におけるベンチマークを設定。この多目的施設では、数十年にわたるドイツ・エンジニアリングの専門知識に、高度なデジタル化、スケーラブルなソリューションをうまく組み合わせています。食品、飲料、製薬業界などで高まる需要に応えるための大胆な一歩といえるでしょう。

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