連続逆流抽出
CONTEX 抽出装置は、真の連続逆流抽出を特徴としています。固体は、重力またはボリュームの計量に従ってプロセス容器の下端に送られた後、2 本の逆回転するミラー状のらせんネジ (制御スリップ付き) により抽出機を通って上に送られます。固体は、ネジの約半分の速度で回転し、2 つのオーバラップする円筒を通過します。
新鮮な抽出液は上端に入った後、勾配が制御された重力に従い、水面下のストリームとして断面領域の下半分に流れ込み、両方のフェーズで理想的なプラグフローに近い状態で、うまく制御された真の逆流抽出に入ります。ネジの速度は、固体に必要な滞留時間が得られるように、調整されます。液体のフローは、抽出物の濃縮が最適なものとなるように、独立して調整されます。
下端では、特殊な自浄式フィルタおよびレベル制御槽から抽出物が出ます。抽出された固体は、上端で少し絞られた後、続いて排出されます。滞留時間は、製品によって異なりますが、約 0.5～2 時間です。
CONTEX は、2,700 l (2.7 m3) 以下のユニットで利用できます。容量は、500～1000 kg/h (原材料) です。
関連製品
FIC®抽出装置とCARINE抽出装置
GEAの専門知識と技術の包括的なポートフォリオは、全世界で毎日のようにコーヒー加工のあらゆる段階を最適化し、お客様がより優れた製品を受け取ることができるようにしています。GEAは、様々なメリットや利点を持つ2つの汎用性の高いコーヒー抽出技術を提供し、お客様の用途に最適なソリューションを選択するお手伝いをします。
GEA MicroWet 粉砕システム
GEA は、焙煎粉末（R&G）コーヒーをコーヒー抽出液に添加できる湿式粉砕技術を開発しました。このプロセスは、コーヒーのフレーバーとアロマを湿式粉砕よりもはるかに効果的に維持できるので、乾燥処理能力が強化されます。この技術は MicroWet といいます。
GEAアロマ回収システム
GEAは、コーヒーの加工中に失われがちな重要な香りの成分を捕まえて、保存するための革新的なシステムを開発しました。GEAの技術は、小さな設置面積で大きな効果を発揮し、新規および既存のGEAコーヒーラインに簡単に組み込むことができます。
GEA Aroma Management
GEA Aroma management comprises detailed aroma compound analytical services that combine years of GEA experience with the latest GC-MS technology.
