GEAの次世代型凍結乾燥機RAY® Plusは、工業規模の凍結乾燥における最新設計に加え、エネルギー効率、生産性、洗浄の容易さを大幅に改善しました。
RAY® Plus凍結乾燥機(特許出願中)は、70年にわたるGEAの凍結乾燥の研究開発およびエンジニアリングの専門知識に支えられ、チャンバーの再設計により、より優れた資源効率と関連コストの削減を実現し、お客様の大規模プロセスを真に後押しするよう設計されています。この新設計のチャンバーは、チャンバー内の圧力損失を低減することにより、同等の設置面積を持つ既存のRAY® 凍結乾燥機と比較して、30%もの容量アップを実現し、スペース利用を最適化しながらスループットを効果的に向上させています。RAY® Plus チャンバーはまた、徹底的で迅速な洗浄をサポートし、人に優しいユーザーインターフェイスはリモートアクセスをサポートします。
RAY Plusチャンバー内の流れが改善されたことにより、容量を減らすことなく、蒸気トラップのエネルギー使用量を減らすことができます。
RAY Plusは、自動排水チャンバーが再設計され、凍結乾燥機を徹底的かつ効率的に洗浄することができます。
凍結乾燥の処理能力を向上させます。RAY® Plusは処理能力を30%向上させ、各サイクルの生産性を高めます。
Fi Europe 2024での講演
フランクフルトで開催されるFi Europeで、GEAの専門家であるモーテン・ウォルステッド・ペデルセン(Morten Woldsted Pedersen)が、工業用凍結乾燥におけるGEAの最新技術についてご紹介します。
日時:11月19日(火)
場所:Exhibitor Showcase Theatre(出展者ショーケースシアター) (ホール 3 - 3.0K2)
時間:午後1時~午後1時25分
では、どのようにしてこれらすべてを達成することができたのでしょうか?GEA の専門家は、RAY® Plus 凍結乾燥機の設計プロセスをサポートするのに役立つ独自の数値流体力学 (CFD) モデルを開発しました。このデジタルツールは、凍結乾燥庫内の深い真空下での流量と圧力の損失を正確にモデル化し、評価します。CFDモデルを使用することで、さまざまな動作条件下で、設計のわずかな変更が凍結乾燥に及ぼす影響を仮想的に評価することができました。これにより、最終的な設計が現実的に、最適な性能と効率を提供できることを確認することができました。
この技術革新の結果、新世代のRAY® Plus凍結乾燥機は、業界をリードする既存のRAY®凍結乾燥機のポートフォリオと比較して、キャビネット内の圧力損失を最大50%削減することができました。これは、キャビネットの両側に蒸気トラップを設置し、蒸気トラップの上部と下部の両方に蒸気入口を設けることで実現しました。
私たちの技術革新を、あなたの方法で
ユーザーを念頭に置いて、隅々まで再設計されたRAY® Plusは、人に優しく、リモートアクセスをサポートする直感的なユーザーインターフェイスを導入しています。レシピ管理およびバッチレポート機能を備えた包括的な制御システムとの組み合わせにより、日々の作業が簡単になります。
フリーズドライトマト、フリーズドライキウィ、フリーズドライ生肉、フリーズドライオレンジ、フリーズドライケール。
凍結乾燥機スケーラビリティのスナップショット
RAY® 凍結乾燥バッチプラントは、インスタントコーヒーや紅茶、凍結乾燥の果物、野菜、肉、シーフード、加工食品などの少量~中量製品の生産用に設計されています。また、バクテリア、酵素などの生物活性製品の凍結乾燥を目的とした完全に衛生的な設計でもご利用いただけます。
GEA の RAY® パイロットプラント(RAY® PP)は、インスタントコーヒー、果物、野菜、肉、シーフード、ペットフードなどの一般的な食品だけでなく、乳酸菌、酵素、ラクトフェリンなどの非常にデリケートな製品を処理できる設計を持つバッチ式凍結乾燥機です。
デリケートな食品、飲料および発酵由来の成分を迅速かつ最適に凍結するために、液体窒素に浸漬することは、多くの利点を提供します。GEA 社製の簡単に使える液体窒素冷凍機は、自由に流れる安定で均一に凍結されたペレットを供給します。
Solutions to improve plant performance, safety, process control and sustainability in freeze drying.
健康で幸せな乳牛は、持続可能な生乳生産を成功させる鍵です。したがって、乳牛を健康に保つことは、すべての酪農家の取り組みの中心にあります。個々の乳牛のニーズに合わせた適切な給餌、良好な飼育環境、新鮮な空気、水、光など、多くの要因が乳牛の健康に影響を与えます。しかし同時に、搾乳方法は乳牛の健康状態に大きな影響を与えます。GEAは「Good Cow Milking」の理念でよく知られており、家畜の健康と乳質においてより良い結果を出すために、常にさら...
どの業界も、厳しい脱炭素規制や法規制を乗り越えながら、ネットゼロの目標達成に向けて懸命に取り組んでいます。同時に、企業は、品質、製品開発、プロセスの最適化に対する高まる要求のバランスを取りながら、収益性の向上に努めなければなりません。この課題には、GEAが提供するような協調的かつ包括的なアプローチが必要です。
コーヒー、カカオ、牛乳、肉、魚、卵。こういった毎日の定番ともいえる食材は、集約農業に大きく依存しています。ニューフード技術の台頭に伴い、これまで以上に持続可能な代替食品を使用できるようになりました。そこで今回は、GEA で液体・発酵・充填担当上級副社長を務めるライマー・グッテ博士と対談し、その可能性と政策について探ってみました。