GEA 濃縮能力センターでは、1950年代初期からお客様にサービスを提供し、様々な乳製品加工に関する現代的なデジタル技術の開発を率先して行ってきました。数十年にわたる専門知識を活用し、GEAの専門家は、栄養調整乳や粉乳から乳清タンパク質濃縮物、浸透液、加糖コンデンスミルクまで、すべてのタイプの最終製品にあった最適な濃縮装置を構成し、設置すべく、世界中の顧客と一緒に仕事してきました。
簡潔に言えば、濃縮とは、製品から水分を除去し、全固形分の割合を増やすステップです。保管または噴霧乾燥前の加工工程として一般的に行われています。GEA のノウハウと汎用技術は、前処理、熱処理、濃縮ステップから分離や後処理の全プロセスにおよびます。
熱的および機械的蒸気再圧縮
蒸発プラントの運転コストは、エネルギー消費量により大幅に変わります。機械的蒸気再圧縮機 (MVR) および熱蒸気再圧縮 (TVR) は、乳業で最も一般的に使用されている2つの技術です。GEAは両方のソリューションを提供し、お客様のニーズに合わせて最適なシステムにカスタマイズします。
エネルギーの大幅な削減に寄与できる GEA の再生およびフラッシュ濃縮システムもぜひご覧ください。これらの技術では、はるかに高い温度による短時間の加熱が可能になり、製品の変性を最小限に抑える野に役立ちます。また、熱処理段階で使用した蒸気の約¾を回収し、必要とされる製品機能に合わせて確実にカスタマイズできます。
当社のすべての機器は、オペレーターと食品の安全に焦点を置き、製品品質を高めるための基礎として設計されています。そしてもちろん、GEAの技術が最も厳しい衛生要件に合致するように開発されていますので、ご安心していただけます。
GEA濃縮技術の利点
- 食品の安全性および製品品質への確固たる信頼性
- 機能特性のより精密なカスタマイズ
- プロセスおよびメンテナンスチェックアップでの簡単な目視検査
- サニタリ仕様の設計と効率的な洗浄
- 信頼性と頑強性
- 高い全体的な装置効率 (OEE)
詳細をご希望の場合は、お近くのGEA担当者にお問い合わせください。適任者に連絡し、お客様のプラントのセットアップおよび製品に最適な技術の選択をお手伝いいたします。また、GEA濃縮ソリューションがどのようにお客様のプロセス効率の向上に役立つかをお見せし、高い投資収益率を実現します。
ウェビナー
牛乳濃縮における微生物学的課題への取り組み
最適化済みの噴霧乾燥
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