飲料に含まれる酸素は味に影響を与え、保存性や品質を低下させる可能性があるため、飲料製造に脱気水を使用することは、最終製品中の酸素量を最小限に抑えるために重要です。
GEA さまざまな水脱気システムを提供していますが、GEA DIOX-2 は、非炭酸飲料と炭酸飲料の両方で脱気飲料水を製造するための理想的な2段階真空脱気ユニットです。GEA DIOX-2 水脱気システムは、お客様の下流工程や希望の残存酸素量に応じて、既存のシステムに容易に組み込むことができます。
脱気工程の第一段階では、真空脱気により酸素の大部分を抽出します。次に、酸素の放出を促進するために、脱気した水にCO2を添加し、水を工程の第2段階に移し、CO2と酸素の混合物を真空ポンプで引き出します。脱気された水は、排出ポンプによって次の工程に送られます。
シーリングウォーターの消費量は、統合された温度制御によって削減され、オプションで密閉式ウォータークーラーを装備することで、水の損失を最小限に抑えることができます。
システムは、製品の通路で洗浄されます。
健康で幸せな乳牛は、持続可能な生乳生産を成功させる鍵です。したがって、乳牛を健康に保つことは、すべての酪農家の取り組みの中心にあります。個々の乳牛のニーズに合わせた適切な給餌、良好な飼育環境、新鮮な空気、水、光など、多くの要因が乳牛の健康に影響を与えます。しかし同時に、搾乳方法は乳牛の健康状態に大きな影響を与えます。GEAは「Good Cow Milking」の理念でよく知られており、家畜の健康と乳質においてより良い結果を出すために、常にさら...
どの業界も、厳しい脱炭素規制や法規制を乗り越えながら、ネットゼロの目標達成に向けて懸命に取り組んでいます。同時に、企業は、品質、製品開発、プロセスの最適化に対する高まる要求のバランスを取りながら、収益性の向上に努めなければなりません。この課題には、GEAが提供するような協調的かつ包括的なアプローチが必要です。
コーヒー、カカオ、牛乳、肉、魚、卵。こういった毎日の定番ともいえる食材は、集約農業に大きく依存しています。ニューフード技術の台頭に伴い、これまで以上に持続可能な代替食品を使用できるようになりました。そこで今回は、GEA で液体・発酵・充填担当上級副社長を務めるライマー・グッテ博士と対談し、その可能性と政策について探ってみました。