飲料に含まれる酸素は味に影響を与え、保存性や品質を低下させる可能性があるため、飲料製造に脱気水を使用することは、最終製品中の酸素量を最小限に抑えるために重要です。
GEA さまざまな水脱気システムを提供していますが、GEA DIOX-2 は、非炭酸飲料と炭酸飲料の両方で脱気飲料水を製造するための理想的な2段階真空脱気ユニットです。GEA DIOX-2 水脱気システムは、お客様の下流工程や希望の残存酸素量に応じて、既存のシステムに容易に組み込むことができます。
脱気工程の第一段階では、真空脱気により酸素の大部分を抽出します。次に、酸素の放出を促進するために、脱気した水にCO2を添加し、水を工程の第2段階に移し、CO2と酸素の混合物を真空ポンプで引き出します。脱気された水は、排出ポンプによって次の工程に送られます。
シーリングウォーターの消費量は、統合された温度制御によって削減され、オプションで密閉式ウォータークーラーを装備することで、水の損失を最小限に抑えることができます。
システムは、製品の通路で洗浄されます。
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