Perfecte natuur
Astrid Heller, met haar zus in de bergen aan het wandelen, heeft er altijd van gedroomd om haar eigen kaas te maken.
Als procesingenieur voor plantaardige dranken heeft Astrid het gevoel dat ze heel dicht in de buurt van haar kinderwens komt, elke keer als ze een aangepaste productie-installatie voor soja-, haver-, rijst- of amandeldranken ontwerpt, en aanpast aan de regionale voorkeurssmaken:
Om kaas te maken is een combinatie van ervaring en vakkundigheid nodig. En als procesingenieur voor plantaardige dranken, ga ik daar zeker gebruik van maken. De textuur en smaak zijn enorm belangrijk. Deze plantaardige producten maken, is meer dan het in elkaar zetten van onderdelen, het draait om het volledige productieconcept.” - Astrid Heller, Procesingenieur plantaardige dranken bij GEA.
- Astrid Heller, Procesingenieur plantaardige dranken bij GEA.
