Special bread injection
In nauwe samenwerking met de broodindustrie heeft GEA een systeem ontwikkeld dat in staat is gebakken stokbroden te snijden en vullen met een reeks verschillende sauzen.
Soepel vulsysteem voor knoflookbrood
De hooggeautomatiseerde LFB broodvullijn van GEA brengt stokbroden over naar een transportband en voert vervolgens het snijden en vullen van de broden uit, met een verstelbare gemotoriseerde zaag en uiterst nauwkeurige doseermachine met zelfstandige volumetrische cilinders. De technologie garandeert dat de saus precies en gelijkmatig wordt verdeeld over het hele gesneden brood.
Model LFB
Broodsnijder/-injectorDe LFB broodvullijnen van GEA vormen state-of-the-art oplossingen voor het vullen van stokbroden. Wanneer de stokbroden uit de koelsectie komen, worden ze door een geautomatiseerde uitlaadrobot overgebracht naar een transportband met verwisselbare platen. Terwijl de broden verdergaan op de transportband maakt een verstelbare gemotoriseerde zaag sneden onder een bepaalde hoek, en wordt de vulling in de sneden gespoten met een doseermachine met zelfstandige volumetrische cilinders. De doseermachine heeft een 'geen product, geen vulling' recirculatiesysteem dat afval tot een minimum beperkt omdat het vullen wordt gestopt wanneer er een stokbrood in de rij op de plaat ontbreekt.
Na het injectieproces kan een andere robot de gevulde stokbroden overbrengen naar een andere transportband om naar de invries- of verpakkingszone te worden gebracht.
Neem contact op met GEA voor meer informatie over integratie van de LFB-lijn in een bestaande broodverwerkingsinstallatie.
Downloads
Aanverwante producten
Vries- en koelsystemen
Koeloplossingen en vorstvrij vriezen voor de bakkerij
Depanners
GEA offers a family of depanning systems and robots that can either overturn trays or accurately pick and place pies and cakes using needles, suction cups or clamps. Installed as part of a complete plant or integrated into an existing processing line, our flexible machines will ensure that the quality of your products is never compromised.
GEA-inzichten
De toekomst voeden: de kracht van vriesdrooginnovaties
Afvalreductie is belangrijk voor ons bij GEA en door de kracht van vriesdroogtechnologie te benutten, kunnen we voedseloverschotten omzetten in waardevolle, duurzame producten die ons helpen afval te reduceren, de houdbaarheid te verlengen en een beter bestendige voedselvoorzieningsketen voor toekomstige generaties te creëren.
GEA en Pulmuone eren generaties van vakwerk op het gebied van koude noodles
Toen de Zuid-Koreaanse ‘plant-forward’ voedselproducent Pulmuone bij GEA aanklopte met de uitdaging om een moderne draai aan de traditionele taaie koude (naengmyeon-) noodle te geven, konden de R&D-experts van GEA de uitdaging aan. Ze hielpen met de ontwikkeling van wat nu een commerciële hit is die met minder water en elektriciteit wordt geproduceerd dan de reeds bestaande methoden. Het resultaat is ook getrouw aan de traditionele oorsprong van het gerecht, evenals de wortels van Pulmuone op het gebied van gezondheid, welzijn en duurzaamheid.
