Authentieke homestyle panering
GEA MultiDrum
Benefit from GEA’s advanced coating technology for the food industry. GEA MultiDrum is a patented, state-of-the-art homestyle flour breader. It offers the perfect marriage between productivity and authenticity, without compromise. Our homestyle coater helps use ingredients efficiently, requires very little manual labor and promotes dust-free working conditions.
Recreëer authentieke homestyle panering
Om de heerlijke homestyle panering op industrieschaal te recreëren moesten er altijd compromissen gesloten worden. Er moest gekozen worden uit een authentieke uitstraling met een lage productieefficiëntie, of een niet-authentieke uitstraling met een betere efficiëntie. Dat is nu voorbij! GEA heeft de homestyle paneermachine geperfectioneerd om alle nadelen van geautomatiseerd paneren te overwinnen en u te helpen authentieke, natuurlijke producten met een krokante, goudbruine coating te maken. Net zoals mamma dat vroeger deed!
Belangrijkste toepassingen
De GEA MultiDrum homestyle paneermachine is geschikt voor toepassingen als kip met en zonder bot, vlees, garnalen, vis en uienringen.
Beste prestaties in zijn klasse
- Heeft de perfecte homestyle uitstraling, zoals mamma het vroeger maakte
- Verspreiding over de volle breedte van de uitvoerband zonder handmatige arbeid
- Betere regeling van de opname van meel en opname over een breder bereik
Betrouwbaarheid waar je op kunt rekenen
- Gepatenteerde dubbele (600) of drievoudige (1000) trommels verlagen het meelverbruik enorm en verhogen de opbrengst van de lijn
- Hoogwaardige producten zonder in te leveren aan prestaties van de lijn
- Meeste kennis van de toepassing, van de voorbereiding tot de bereiding van vlees
Hoge efficiëntie in een slim ontwerp
- Minder stof op de werkplek dankzij de OptiAir-functie, kleinere trommels en betere afsluiting
- Volledige procesregeling via aanpasbaar meelbed, trommelhoek en trommelsnelheid, en geautomatiseerde meeldosering
- Grondige, automatische reiniging van de hele machine
- Minimale handmatige behandeling en arbeid
Specificaties
Geavanceerde technologieGeen samenvoeging bij de invoer
Met de GEA MultiDrum beginnen uw voordelen aan het begin: de invoer. Er hoeven geen machines te worden samengevoegd: ze verhogen alleen de kosten en vergroten de voetafdruk. Terwijl de producten omhoog worden gevoerd op een kettingband, worden ze op natuurlijke wijze over aparte kanalen verdeeld: één voor elke trommel. De juiste hoeveelheid meel wordt aangehouden, zodat uw producten elke keer perfect worden gepaneerd.
Drie roterende trommels
Deze techniek wordt exclusief toegepast op GEA MultiDrum-coatingmachines. De homestyle uitstraling wordt gecreëerd door uw producten in een trommel te laten ronddraaien. Er is geen schroef, dus er is weinig kans op verstoppingen. Na het ronddraaien valt overmatig meel door de gleuven en wordt constant naar de machine teruggevoerd. Bij de uitvoer van de homestyle paneermachine worden producten gelijkmatig over de riem verdeeld, waardoor geen verspreiders of werkkrachten nodig zijn.
Technische details van GEA MultiDrum
| MultiDrum 600 | MultiDrum 1000 | |
| Brandbreedte | 600 | 1000 |
| Bandsnelheid min/max | 2,5 - 25 m/min | 2,5 - 25 m/min |
| Afmetingen L x B x H | 365x160x185 cm | 365x200x185 cm |
| Machinegewicht | 1350 kg | 1350 kg |
Add-ons
Aanvullende apparatuur voor GEA MultiDrumStofvrije omgeving met GEA OptiAir
GEA OptiAir bepaalt wereldwijd de norm voor een stofvrije omgeving voor coatingtoepassingen. Hij werd ontwikkeld met de innovatieve GEA OptiFlour voorbestuivingsmachine om een schonere, veiligere en fijnere werkomgeving te creëren. Hij is volledig compatibel met de GEA MultiDrum. Het risico op kruisverontreiniging in uw fabriek is hiermee kleiner.
Technology Center Bakel
Eerst proberen, dan investeren!
Food Now-webinar
Donderdag, 2 september 10.00 CEST of 17.00 CEST / 11:00 EDT
GEA Food Now
Wees als eerste op de hoogte
Downloads
Serviceproducten
GEA InsightPartner for food processing and packaging equipment
By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.
GEA RemotePartner for food processing and packaging equipment
GEA RemotePartner combines digital machine access and remote support to help you swiftly identify the root cause of any equipment issue and get instant assistance from GEA experts. The result: faster issue diagnostics and resolution, enhanced machine performance, greater efficiency and minimal downtime.
GEA RemotePartner for food processing and packaging equipment
GEA RemotePartner combines digital machine access and remote support to help you swiftly identify the root cause of any equipment issue and get instant assistance from GEA experts. The result: faster issue diagnostics and resolution, enhanced machine performance, greater efficiency and minimal downtime.
GEA InsightPartner for food processing and packaging equipment
By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.
GEA-inzichten
De toekomst voeden: de kracht van vriesdrooginnovaties
Afvalreductie is belangrijk voor ons bij GEA en door de kracht van vriesdroogtechnologie te benutten, kunnen we voedseloverschotten omzetten in waardevolle, duurzame producten die ons helpen afval te reduceren, de houdbaarheid te verlengen en een beter bestendige voedselvoorzieningsketen voor toekomstige generaties te creëren.
GEA en Pulmuone eren generaties van vakwerk op het gebied van koude noodles
Toen de Zuid-Koreaanse ‘plant-forward’ voedselproducent Pulmuone bij GEA aanklopte met de uitdaging om een moderne draai aan de traditionele taaie koude (naengmyeon-) noodle te geven, konden de R&D-experts van GEA de uitdaging aan. Ze hielpen met de ontwikkeling van wat nu een commerciële hit is die met minder water en elektriciteit wordt geproduceerd dan de reeds bestaande methoden. Het resultaat is ook getrouw aan de traditionele oorsprong van het gerecht, evenals de wortels van Pulmuone op het gebied van gezondheid, welzijn en duurzaamheid.
