WZ - Waszone
Machine om het kookproces te blokkeren, het product af te koelen en oppervlakkig zetmeel te verwijderen.
De WZ is uitgerust met een transportband en heeft een watertank die uit twee delen bestaat, zodat het gesproeide water kan worden gerecycled.
Aan de bovenkant zitten sproei-inrichtingen die worden bestuurd door een speciale stromingsschakelaar en regelklep. Het product wordt getransporteerd door de band, er wordt water op het product gesproeid, waarna het verzameld en opnieuw wordt besproeid in de laadzone.
De schuinlopende transportband is gemaakt van kunststof en wordt bestuurd door een inverter, terwijl de scharnierende bovenkappen kunnen worden geopend om inspecties en reiniging van het binnenste te vergemakkelijken. De machine is bovendien van roestvrij staal om volledig wassen mogelijk te maken.
Dankzij het recyclingsysteem heeft de WZ een laag waterverbruik terwijl het toch in staat is het product af te koelen tot 25°C.
Machineprestaties
- Bruikbare bandbreedte: 750-1200 mm;
- Waslengte: 2,5 m.
Downloads
GEA-inzichten
Het volgende tijdperk van voedselproductie met GEA NEXUS
Klimaatverandering en een groeiende wereldbevolking zetten de energie-intensieve voedselindustrie onder toenemende druk om meer mensen te voeden zonder de planeet verder te belasten. George Shepherd, GEA's Global Technical Sustainability Manager, legt uit hoe GEA zijn technische knowhow gebruikt om verwerkers te helpen duurzamer te produceren en tegelijkertijd de productiviteit te verhogen.
Making milk production more sustainable for a growing world
The world's population is growing and with it demand for milk. Dairy is an essential component of many global diets. However, its production can be resource-intensive and impact the environment. GEA’s Christian Müller, Senior Director Sustainability Farm Technologies, sheds light on how technological innovations powered by GEA make milk production more efficient and profitable.
Schone machines voor veilige voedingsmiddelen: de kracht van hygiënisch ontwerp
Elk veilige drankje en hapje eten is een overwinning op onzichtbare microbiële dreigingen; een strijd die wordt gestreden door een eeuw van hygiënisch procesontwerp. Met meer dan 100 jaar ervaring in engineering en hygiënische ontwerpkennis stelt GEA de industrienorm voor verwerkingsapparatuur die voedingsmiddelen beschermt en levens redt.
