Produkty spożywcze w płynie
Keczup
Keczup wciąż uważany jest za najpopularniejszy dodatek kulinarny na świecie. I chociaż opublikowano już tysiące receptur produkcji keczupu oraz bez względu na to, czy jest używany do wzbogacenia koloru czy smaku dań i potraw, osiągnięcie właściwego smaku i idealnej konsystencji jest absolutnie niezbędne.
Keczup, czasem dodawany podczas gotowania jako subtelne urozmaicenie potrawy, a innym razem podawany jako sos, odgrywa ważną rolę nośnika smaku i zapachu, przez co jest tak bardzo pożądanym na rynku towarem. Ale rynek ulega przeobrażeniom, a konsumenci szukają coraz zdrowszych propozycji, dlatego nasi klienci muszą dostarczać im produkty najwyższej jakości. A my to rozumiemy.
Bazując na dekadach doświadczenia, opracowaliśmy pełną paletę komponentów, technologii i zintegrowanych linii, które można szybko zainstalować i które zapewniają elastyczne i różnorodne rozwiązania. Potrafimy również rozbudowywać i modernizować istniejące linię — bez uszczerbku dla jakości oraz niezależnie od serii produktów czy wydajności i układu instalacji.
Od specjalistycznie zaprojektowanych mieszadeł próżniowych, homogenizatorów, pasteryzatorów i rozwiązań rurowych po systemy automatyzacji procesu i czyszczenia w obiegu zamkniętym (CIP), dostarczamy w pełni zintegrowane linie do produkcji keczupu, od odbioru surowców po napełnianie. Ale klient nie musi nam wierzyć na słowo. Oferujemy również laboratoria i ośrodki badawcze dla instalacji pilotowych, w których można wypróbowywać nowych receptur i przepisów, a także optymalizować rozwój procesu z użyciem szerokiego wyboru systemów i rozwiązań GEA.
Produkty i technologie
Wyświetlane elementy: 4 z 6
Automatyzacja procesu
Jako integratorzy systemów wnosimy naszą wiedzę w zakresie technologii przetwarzania i projektowania instalacji wraz z oprogramowaniem od wiodących na rynku dostawców.
Higieniczne zawory i komponenty
Higieniczne zawory GEA stanowią główny komponent instalacji procesowych o matrycowym układzie rur. Dzięki pionierskiej koncepcji zaworu ustanawiającej standardy w zakresie elastyczności, jak również najnowszych funkcji regulacji i automatyzacji, nasze zawory oferują producentom maksymalne bezpieczeństwo produktu i niezawodność procesu. Wszystkie ...
Mieszadła szybkotnące
GEA oferuje pełną gamę zaawansowanych komponentów procesowych, które gwarantują wydajne i skuteczne mieszanie oraz wysokiej jakości produkt końcowy.
Pasteryzatory
Pasteryzacja to proces bardzo dokładnego ogrzewania produktu w celu zniszczenia patogenów. Stosowany system obróbki cieplnej zależy od właściwości produktu oraz rezultatów, które mają zostać osiągnięte. Tutaj GEA oferuje rozwiązania dla najróżniejszych wymagań. W zależności od produktu i pożądanego okresu przydatności można dokonać wyboru pomiędz...
Inne zastosowania
Downloads
GEA Insights
Wojownicy GEA na rzecz wody
W ramach globalnej kampanii na rzecz bezpieczeństwa dostaw wody systemy GEA do oszczędzania i uzdatniania wody stanowią przykład działań na rzecz ograniczania zużycia wody, ilości odpadów i zanieczyszczeń – fabryka po fabryce, gospodarstwo po gospodarstwie i miasto po mieście.
Pre2Fuel: Czas na czysty start!
Innowacyjne procesy GEA to kamień milowy w obszarze wstępnej obróbki biopaliw, takich jak hydrorafinowany olej roślinny czy zrównoważone paliwo lotnicze. Dzięki wyeliminowaniu procesu wybielania przed producentami materializują się spore oszczędności: ponad 50% niższe koszty operacyjne i do 12% niższe emisje CO2.
Kolejna era produkcji żywności z GEA NEXUS
Zmiany klimatyczne i rosnąca populacja na świecie wywierają coraz większą presję na energochłonny przemysł spożywczy, aby wyżywić więcej ludzi bez dalszego wpływu na planetę. George Shepherd, Globalny Kierownik ds. Zrównoważonego Rozwoju Technicznego w GEA, wyjaśnia, w jaki sposób GEA wykorzystuje swoje inżynieryjne know-how, aby pomagać przetwórcom produkować w sposób bardziej zrównoważony, a jednocześnie zwiększać wydajność.
