Produkty spożywcze w płynie
Majonez
Majonez jest ulubionym sosem ludzi z całego świata, ponieważ potrafi dodać smaku wielu różnym potrawom. Można nim posmarować kanapkę, maczać w nim frytki, polać sałatkę albo wymieszać z innymi sosami — i właśnie ta uniwersalność sprawia, że majonez jest bardzo popularnym dodatkiem do wielu wytrawnych dań i przekąsek.
Producenci majonezu opracowują pełną gamę produktów, które zaspokajają globalne zapotrzebowanie na nowe smaki i odmiany, takie jak majonez dietetyczny, zawierający mniej tłuszczu, cukru czy dodatków. Aby zachować konkurencyjność na dynamicznym rynku, branża potrzebuje dostępu do skutecznych, niezawodnych i elastycznych technologii. Dzięki nim można bowiem opracowywać nowe procesy i receptury majonezu, które pozwolą zachować jakość produktu, jego smak oraz okres przydatności do spożycia.
Ekspertyza GEA w produkcji majonezu zasadza się na dekadach know-how i doświadczenia zbudowanego dzięki współpracy z globalnym przemysłem żywnościowym. Opracowaliśmy higieniczne, różnorodne komponenty, sprzęt i kompleksowe rozwiązania, dzięki którym producenci majonezu mogą zachować innowacyjność przy jednoczesnej redukcji kosztów, zasobów oraz zużycia energii. Dostarczamy wstępnie skonfigurowany, autonomiczny sprzęt do produkcji na małą oraz przemysłową skalę, a także dopasowujemy i instalujemy w pełni zintegrowane linie do produkcji majonezu.
Produkty i technologie
Wyświetlane elementy: 4 z 5
Automatyzacja procesu
Jako integratorzy systemów wnosimy naszą wiedzę w zakresie technologii przetwarzania i projektowania instalacji wraz z oprogramowaniem od wiodących na rynku dostawców.
Higieniczne zawory i komponenty
Higieniczne zawory GEA stanowią główny komponent instalacji procesowych o matrycowym układzie rur. Dzięki pionierskiej koncepcji zaworu ustanawiającej standardy w zakresie elastyczności, jak również najnowszych funkcji regulacji i automatyzacji, nasze zawory oferują producentom maksymalne bezpieczeństwo produktu i niezawodność procesu. Wszystkie ...
Mieszadła szybkotnące
GEA oferuje pełną gamę zaawansowanych komponentów procesowych, które gwarantują wydajne i skuteczne mieszanie oraz wysokiej jakości produkt końcowy.
Pasteryzatory
Pasteryzacja to proces bardzo dokładnego ogrzewania produktu w celu zniszczenia patogenów. Stosowany system obróbki cieplnej zależy od właściwości produktu oraz rezultatów, które mają zostać osiągnięte. Tutaj GEA oferuje rozwiązania dla najróżniejszych wymagań. W zależności od produktu i pożądanego okresu przydatności można dokonać wyboru pomiędz...
Inne zastosowania
Downloads
GEA Insights
Kolejna era produkcji żywności z GEA NEXUS
Zmiany klimatyczne i rosnąca populacja na świecie wywierają coraz większą presję na energochłonny przemysł spożywczy, aby wyżywić więcej ludzi bez dalszego wpływu na planetę. George Shepherd, Globalny Kierownik ds. Zrównoważonego Rozwoju Technicznego w GEA, wyjaśnia, w jaki sposób GEA wykorzystuje swoje inżynieryjne know-how, aby pomagać przetwórcom produkować w sposób bardziej zrównoważony, a jednocześnie zwiększać wydajność.
Making milk production more sustainable for a growing world
The world's population is growing and with it demand for milk. Dairy is an essential component of many global diets. However, its production can be resource-intensive and impact the environment. GEA’s Christian Müller, Senior Director Sustainability Farm Technologies, sheds light on how technological innovations powered by GEA make milk production more efficient and profitable.
Czyste urządzenia to bezpieczna żywność: Moc higienicznej konstrukcji
Każdy bezpieczny napój i kęs jedzenia to zwycięstwo nad niewidocznymi zagrożeniami mikrobiologicznymi — już od wieku toczymy z nimi bitwę, projektując higieniczne procesy. Dzięki ponad 100-letnim doświadczeniom inżynieryjnym oraz know-how w dziedzinie budowania higienicznych systemów GEA wyznacza standardy branżowe dotyczące sprzętu przetwórczego, który pomaga chronić żywność i życie ludzi.
