Produkty spożywcze w płynie
Majonez
Majonez jest ulubionym sosem ludzi z całego świata, ponieważ potrafi dodać smaku wielu różnym potrawom. Można nim posmarować kanapkę, maczać w nim frytki, polać sałatkę albo wymieszać z innymi sosami — i właśnie ta uniwersalność sprawia, że majonez jest bardzo popularnym dodatkiem do wielu wytrawnych dań i przekąsek.
Producenci majonezu opracowują pełną gamę produktów, które zaspokajają globalne zapotrzebowanie na nowe smaki i odmiany, takie jak majonez dietetyczny, zawierający mniej tłuszczu, cukru czy dodatków. Aby zachować konkurencyjność na dynamicznym rynku, branża potrzebuje dostępu do skutecznych, niezawodnych i elastycznych technologii. Dzięki nim można bowiem opracowywać nowe procesy i receptury majonezu, które pozwolą zachować jakość produktu, jego smak oraz okres przydatności do spożycia.
Ekspertyza GEA w produkcji majonezu zasadza się na dekadach know-how i doświadczenia zbudowanego dzięki współpracy z globalnym przemysłem żywnościowym. Opracowaliśmy higieniczne, różnorodne komponenty, sprzęt i kompleksowe rozwiązania, dzięki którym producenci majonezu mogą zachować innowacyjność przy jednoczesnej redukcji kosztów, zasobów oraz zużycia energii. Dostarczamy wstępnie skonfigurowany, autonomiczny sprzęt do produkcji na małą oraz przemysłową skalę, a także dopasowujemy i instalujemy w pełni zintegrowane linie do produkcji majonezu.
Produkty i technologie
Wyświetlane elementy: 4 z 5
Automatyzacja procesu
Jako integratorzy systemów wnosimy naszą wiedzę w zakresie technologii przetwarzania i projektowania instalacji wraz z oprogramowaniem od wiodących na rynku dostawców.
Higieniczne zawory i komponenty
Higieniczne zawory GEA stanowią główny komponent instalacji procesowych o matrycowym układzie rur. Dzięki pionierskiej koncepcji zaworu ustanawiającej standardy w zakresie elastyczności, jak również najnowszych funkcji regulacji i automatyzacji, nasze zawory oferują producentom maksymalne bezpieczeństwo produktu i niezawodność procesu. Wszystkie ...
Mieszadła szybkotnące
GEA oferuje pełną gamę zaawansowanych komponentów procesowych, które gwarantują wydajne i skuteczne mieszanie oraz wysokiej jakości produkt końcowy.
Pasteryzatory
Pasteryzacja to proces bardzo dokładnego ogrzewania produktu w celu zniszczenia patogenów. Stosowany system obróbki cieplnej zależy od właściwości produktu oraz rezultatów, które mają zostać osiągnięte. Tutaj GEA oferuje rozwiązania dla najróżniejszych wymagań. W zależności od produktu i pożądanego okresu przydatności można dokonać wyboru pomiędz...
Inne zastosowania
Downloads
GEA Insights
Wojownicy GEA na rzecz wody
W ramach globalnej kampanii na rzecz bezpieczeństwa dostaw wody systemy GEA do oszczędzania i uzdatniania wody stanowią przykład działań na rzecz ograniczania zużycia wody, ilości odpadów i zanieczyszczeń – fabryka po fabryce, gospodarstwo po gospodarstwie i miasto po mieście.
Pre2Fuel: Czas na czysty start!
Innowacyjne procesy GEA to kamień milowy w obszarze wstępnej obróbki biopaliw, takich jak hydrorafinowany olej roślinny czy zrównoważone paliwo lotnicze. Dzięki wyeliminowaniu procesu wybielania przed producentami materializują się spore oszczędności: ponad 50% niższe koszty operacyjne i do 12% niższe emisje CO2.
Kolejna era produkcji żywności z GEA NEXUS
Zmiany klimatyczne i rosnąca populacja na świecie wywierają coraz większą presję na energochłonny przemysł spożywczy, aby wyżywić więcej ludzi bez dalszego wpływu na planetę. George Shepherd, Globalny Kierownik ds. Zrównoważonego Rozwoju Technicznego w GEA, wyjaśnia, w jaki sposób GEA wykorzystuje swoje inżynieryjne know-how, aby pomagać przetwórcom produkować w sposób bardziej zrównoważony, a jednocześnie zwiększać wydajność.
