Duży plus dla instalacji liofilizatora
Kolejną generację liofilizatorów GEA, RAY® Plus, opracowaliśmy, łącząc najnowszą technologię liofilizacji przemysłowej z najważniejszymi udoskonaleniami w obszarze wydajności energetycznej, produktywności oraz łatwości czyszczenia.
Nasze liofilizatory RAY® Plus (oczekujące na patent) wyrastają z 70 lat doświadczeń GEA w badaniach rozwojowych i inżynieryjnych poświęconych liofilizacji. Nowy projekt ma wznieść wielkoskalowe procesy na wyższy poziom, między innymi dzięki przeprojektowanej komorze, która oferuje lepsze gospodarowanie zasobami przy niższych kosztach operacyjnych. Dzięki obniżeniu strat napięcia w komorze nowa konstrukcja urządzenia oferuje imponująco 30% wyższą wydajność w porównaniu do istniejących liofilizatorów RAY® o podobnym rozmiarze, co skutecznie podnosi przepustowość, a jednocześnie pozwala zoptymalizować wykorzystanie przestrzeni. Komora RAY® Plus ułatwia kompleksowe, szybkie czyszczenie, a przyjazny dla użytkownika interfejs wspiera zdalny dostęp.
Plus dla wydajności energetycznej
Poprawiony przepływ w komorze liofilizatora RAY Plus pozwala wykorzystywać mniej energii na wiązanie pary bez utraty wydajności.
Plus dla czyszczenia
RAY Plus jest wyposażony w przeprojektowaną, samoopróżniającą komorę, która pozwala dokładnie i wydajnie czyścić liofilizator.
Plus dla wydajności
Podkręć przepustowość liofilizacji. RAY® Plus zapewnia ponad 30% wyższą wydajność, a tym samym większą produktywność w każdym cyklu.
Jak poprawić skuteczność liofilizacji
A zatem jak to wszystko osiągnęliśmy? Specjaliści GEA opracowali autorski model obliczeniowej mechaniki płynów (CFD), która była niezwykle ważna podczas projektowania liofilizatora RAY® Plus. Narzędzie cyfrowe pozwala precyzyjnie modelować i oceniać utraty przepływu i ciśnienia przy głębokiej próżni wewnątrz szafy liofilizacyjnej. Za pomocą modelu CFD byliśmy w stanie wirtualnie ocenić wpływ na liofilizację nawet najsubtelniejszych zmian projektowych w różnych warunkach operacyjnych. Dzięki temu mogliśmy dopilnować, aby finalna konstrukcja oferowała optymalne wyniki i zapewniała wydajność realnego procesu.
Rezultatem wprowadzonych przez nas innowacji jest nowa generacja liofilizatorów RAY® Plus, która oferuje nawet 50% obniżenie strat napięcia w szafie w porównaniu do starszych modeli naszych najlepszych na rynku liofilizatorów RAY®. Osiągnęliśmy to dzięki zainstalowaniu mechanizmów przechwytywania pary z obu stron szafy i umieszczeniu wlotu pary na górnej i dolnej konstrukcji tego mechanizmu.
Nasza innowacja na Twój sposób
Interfejs użytkownika RAY® Plus
Liofilizator RAY® Plus został całkowicie przeprojektowany specjalnie dla operatorów, dlatego oferuje intuicyjny i przyjazny dla użytkownika interfejs z funkcją dostępu zdalnego. Jeśli dodamy do tego całościowy system kontroli z funkcjami zarządzania recepturami i raportów seryjnych, otrzymamy narzędzie, które czyni codzienną obsługę lekką, łatwą i przyjemną.
Liofilizowane pomidory, liofilizowane kiwi, liofilizowane surowe mięso, liofilizowane pomarańcze i liofilizowana kapusta.
Opis skalowalności liofilizatora
Instalacja pilotowa liofilizatora RAY® Plus
Chcesz dowiedzieć się więcej? Już teraz skontaktuj się z naszymi specjalistami
Powiązane produkty
Liofilizator RAY®
Wsadowa instalacja do liofilizacji RAY® została zaprojektowana z myślą o produkcji na małą i dużą skalę i towarach takich jak kawa i herbata rozpuszczalna, liofilizowane owoce, warzywa, mięso, owoce morza i gotowe posiłki. Dostępny jest również projekt w pełni higieniczny do suszenia przez wymrażanie bakterii, enzymów oraz innych produktów bioakt...
Instalacja pilotowa liofilizatora RAY®
Instalacja pilotowa RAY® (RAY® PP) od GEA to w istocie liofilizator wsadowy umożliwiający przetwarzanie produktów ogólnospożywczych, takich jak kawa instant, owoce, warzywa, mięso, owoce morza i karma dla zwierząt, a także bardzo wrażliwych produktów w rodzaju bakterii kwasu mlekowego, enzymów i laktoferyny.
Instalacja GEA do zamrażania ciekłym azotem
Zanurzenie produktu w ciekłym azocie zapewnia wiele korzyści pod względem szybkiego i optymalnego mrożenia wrażliwej żywności, napojów i składników pochodzących z fermentacji. Prosta w obsłudze instalacja GEA do zamrażania ciekłym azotem pozwala uzyskać stabilne, jednolicie zamrożone peletki o swobodnym przepływie.
Freeze dryer upgrades
Solutions to improve plant performance, safety, process control and sustainability in freeze drying.
GEA Insights
Żywność dla przyszłości: Moc innowacyjnej liofilizacji
Dla nas w GEA ograniczanie ilości odpadów jest bardzo ważne, a dzięki wykorzystaniu mocy technologii liofilizacji możemy przekształcać nadwyżkę żywności w wartościowe trwałe produkty, pomagając tym samym ograniczać ilość odpadów, wydłużać życie produktów i tworzyć bardziej odporne metody zaopatrywania w żywność dla przyszłych pokoleń.
GEA i Pulmone oddają hołd pokoleniom wytwórców zimnego makaronu
Kiedy południowokoreański producent żywności roślinnej Pulmone postawił przed GEA wyzwanie opracowania nowoczesnej wariacji tradycyjnego zimnego makaronu (naengmyeon), eksperci działu ds. badań i rozwoju GEA spełnili pokładane w nich nadzieje. Pomogli stworzyć produkt, który dziś stanowi hit sprzedażowy i jest wytwarzany przy zużyciu mniejszej ilości wody i prądu niż w przypadku wcześniejszych metod. W rezultacie powstał wyrób wpisujący się nie tylko w tradycyjne pochodzenie dania, lecz także w założenia dotyczące zdrowia, dobrostanu i zrównoważenia, które stanowią podstawę istnienia firmy Pulmone.
