Centrum testowania suszenia
Nasze Centrum Testowe Procesów Suszenia oferuje bezkonkurencyjną naszym zdaniem gamę urządzeń oraz eksperckie wsparcie podczas projektowania i testowania procesów suszenia rozpyłowego, suszenia w złożu fluidalnym oraz liofilizacji dla sektorów produkcji żywności, napojów i alkoholi, środków chemicznych oraz farmaceutyków.
Niezależnie od tego jakie stoją przed Tobą wyzwania związane z suszeniem i bez względu na etap rozwoju bądź udoskonalenia produktu i procesu, podejmiemy z Tobą współpracę nad oceną procesów i konfiguracją sprzętu, jeszcze zanim postanowisz wyłożyć duże środki na inwestycję. Ocenimy żywotność i wydajność procesu, zbadamy możliwości zwiększenia produkcji oraz aktualizacji bądź modernizacji istniejących etapów suszenia składników żywnościowych, skrobi i białek, produktów mlecznych, farmaceutyków, substancji chemicznych czy kawy w proszku. Współpraca z GEA i nasz nowoczesny sprzęt oraz narzędzia cyfrowe to czynniki, które pomagają podejmować uzasadnione decyzje, a także optymalizować receptury i procesy, aby zapewniać wysoką jakość produktu oraz potencjalnie skrócić czas i zmniejszyć koszty prac rozwojowych.
Stworzone przez GEA w Kopenhadze Centrum Testowe Procesów Suszenia jest największym ośrodkiem tego typu, w którym znajduje się ponad 35 instalacji GEA do suszenia przez wymrażanie, suszenia w złożu fluidalnym i suszenia rozpyłowego oraz przetwarzania proszku. Nasi specjaliści łączą ponadto fizyczne testy suszenia rozpyłowego z testowaniem wirtualnym, co obejmuje najnowsze narzędzia do obliczeniowej mechaniki płynów (CFD). Dzięki bliskiej współpracy z innymi ośrodkami technologicznymi GEA mamy dostęp do procesów wyższego szczebla, co obejmuje mieszanie, filtrację, zatężanie przez wymrażanie oraz obróbkę cieplną raz pozwala nam oceniać i konfigurować bardziej kompletne, płynnie działające linie suszenia. Klienci z Ameryki Północnej mogą skorzystać ze specjalnych instalacji do testowania procesów suszenia rozpyłowego, które działają w naszym zakładzie w mieście Columbia w USA.
Przeprowadzenie studium wykonalności jest pierwszym etapem oceny procesu suszenia. W Centrum Testowym pomożemy Ci na przykład ocenić, czy dany produkt może być suszony, aglomerowany, ekstrahowany albo zatężany.
Testy pilotażowe stanowią źródło danych i szczegółowych informacji, które przyspieszają opracowywanie procesu suszenia nowych lub istniejących produktów oraz pomagają zoptymalizować i rozwinąć funkcjonujące metody produkcji. Dostępne instalacje pozwalają testować wszystkie najważniejsze metody suszenia.
Doświadczony i wykwalifikowany personel w naszym laboratorium analitycznym ocenia, jak procesy suszenia wpływają na kluczowe właściwości produktu, takie jak zawartość masy suchej, lepkość czy rozkład wielkości cząstek.
Platforma GEA do wirtualnego testowania suszarki rozpyłowej, oparta na najnowszych narzędziach do obliczeniowej mechaniki płynów i zaawansowanego modelowania, pozwala nam symulować i uzyskiwać głęboki wgląd we wszystkie parametry wydajnościowe złożonego procesu suszenia rozpyłowego. Możemy używać systemu wirtualnego do testowania, oceny i dostrajania konfiguracji suszenia rozpyłowego oraz parametrów operacyjnych, których sprawdzenie w systemach fizycznych byłoby problematyczne lub kosztowne.
Wirtualne testowanie suszarki rozpyłowej w skrócie:
Wirtualne testowanie suszarki rozpyłowej
Wśród zaawansowanych funkcji analitycznych w Centrum Testowym GEA znajduje się nasza platforma modelowania dynamicznego przepływu, DRYNETICS®, która stosuje dane wygenerowane za pomocą systemu suszenia pojedynczych kropel, DRYING KINETICS ANALYZER, aby szczegółowo ocenić kinetykę suszenia. DRYNETICS® pozwala przeprowadzać wstępne testy za pomocą raptem kilku milimetrów materiału, co minimalizuje koszty i ostatecznie skraca czas opracowywania sprzętu. Dodatkowo możemy wprowadzać istotne dane do naszych symulacji obliczeniowej dynamiki płynów, aby tym skuteczniej wspomagać optymalizację schematów procesowych.
Przetwarzanie i transport proszku oraz jego właściwości i wydajność są od siebie współzależne. W Centrum Testowym analizujemy ściśliwość, wilgotność, sypkość, fluidyzację oraz inne parametry proszku, które pomagają nam wyznaczyć najlepszą technikę przetwarzania proszku, a gdy to wymagane, odpowiednio skonfigurować systemy transportowania nabiału, dodatków spożywczych czy kawy rozpuszczalnej.
Nasze Centrum Testowe to najnowocześniejsza technologia suszenia i wsparcie specjalistów. Badamy różnego rodzaju proszki, w tym te do produkcji produktów mlecznych, dodatków spożywczych, kawy, środków chemicznych i leków. Poznaj niektóre zastosowania, które opisaliśmy poniżej, i koniecznie się z nami skontaktuj, jeżeli nasuwają Ci się dowolne pytania.
Prześlij nam próbkę surowca lub prototypowy produkt, a my skonfigurujemy i przetestujemy proces suszenia dostosowany do Twoich potrzeb, który będzie można rozwinąć do poziomu produkcji handlowej. Dzięki bogatemu doświadczeniu będziemy potrafili pomóc w przypadku wielu różnych typów próbek, w tym roztworów, zawiesin, past, placków filtracyjnych i proszków.
Instalacje GEA do suszenia rozpyłowego są optymalizowane z myślą o poprawieniu jakości i właściwości produktu, zarówno w przypadku tradycyjnej konfiguracji, jak i ustawienia obok innych urządzeń, na przykład do filtracji membranowej, mieszadeł szybkotnących czy instalacji do obróbki cieplnej.
Oferujemy pakiet sprzętu do liofilizacji oraz doświadczenie pomagające w konfiguracji i ewaluacji skalowanych procesów suszenia oraz wcześniejszych etapów obróbki, które składają się na system liofilizacji kawy, owoców, warzyw, mięsa i kultur bakteryjnych.
W naszym centrum testowym mierzymy uzysk ekstrakcyjny, określamy optymalne warunki suszenia oraz symulujemy całe procesy odparowywania i suszenia rozpyłowego w ramach ewaluacji kompletnej linii technologicznej: od prażenia ziarenek po produkt końcowy.
Nasze doświadczenie obejmuje suszenie rozpyłowe całej palety składników, takich jak owoce i warzywa, śmietanki bezmleczne, teksturaty, składniki odżywcze i barwniki. Oferujemy ponadto systemy do chłodzenia natryskowego emulgatorów i do enkapsulacji aromatów.
Oferujemy również usługi, które pomagają odkryć, jak suszenie rozpryskowe poprawia właściwości preparatów lekowych. Nasza wiedza pomaga wyznaczać szczegółową charakterystykę cząstek oraz wspomaga rozwój procesów i testowanie w dużej skali.
W naszym laboratorium oceniamy procesy suszenia roztworów na bazie wody i rozpuszczalników, a także zawiesin, past i placków filtracyjnych, aby umożliwić precyzyjną kontrolę właściwości cząsteczek. Oferujemy również systemy suszenia w obiegu zamkniętym.
Udostępniamy kompletną linię do testowania białek roślinnych, hydrolizowanych rybich i odzwierzęcych. Posiadamy specjalistyczną wiedzę przydatną na każdym etapie: od ekstrakcji i filtracji membranowej, poprzez obróbkę cieplną, aż po samo suszenie.
Składniki pochodzące z fermentacji to inne ważne pole specjalizacji GEA. Posiadamy obszerne doświadczenie w liofilizacji i suszeniu rozpyłowym produktów powstałych w drodze fermentacji klasycznej i precyzyjnej.
Testujemy procesy rozpyłowego suszenia skrobi, skrobi modyfikowanej, substancji słodzących, maltodekstryny, oligosacharydów oraz syropu glukozowego, ponadto oferujemy technologię gotowania natryskowego „spray cooking” przydatną w produkcji skrobi żelowanej.
Konwencjonalna suszarka rozpyłowa zamienia ciecz w proszek w bardzo skuteczny sposób. Jest stosowana w branżach tak różnorodnych jak przemysł mleczarski, spożywczy czy chemiczny, w których zdobyła uznanie ze względu na swoją wydajność.
Suszarka rozpyłowa MSD® to preferowany wybór w przypadku wielu produktów mlecznych, takich jak mleko w proszku czy formuły odżywcze, gdzie jednolite, gruboziarniste, aglomerowane, sypkie i bezpyłowe proszki są bardzo pożądane.
Jednolicie gruboziarnisty, aglomerowany, bezpyłowy proszek o swobodnym przepływie jest towarem poszukiwanym w większości branż. Suszarka rozpyłowa FSD™ jest idealnym wyborem do takiej produkcji
Czy to w celu osiągnięcia zwiększonej biodostępności, kontrolowanego uwalniania lub maskowania smaku, czy do produkcji precyzyjnie zdefiniowanych drobnych proszków do inhalacji lub innych zastosowań, suszarki rozpyłowe PHARMASD™ umożliwiają wykorzystanie potencjału suszenia natryskowego.
Innowacyjna diagnostyka procesowa oraz usługi doradcze.
Inadequate maintenance can lead to safety risks, lower product quality, costly repairs, and reduced equipment life. GEA Health Check Spray Dryer offers a thorough inspection and tailored service report to help you proactively maintain uptime, quality, and longevity.
CFD in the context of spray drying
GEA Powder Handling Test Center - Pressure Conveying Dense Phase
GEA Powder Handling Test Center - Test Before You Invest
The world's population is growing and with it demand for milk. Dairy is an essential component of many global diets. However, its production can be resource-intensive and impact the environment. GEA’s Christian Müller, Senior Director Sustainability Farm Technologies, sheds light on how technological innovations powered by GEA make milk production more efficient and profitable.
Każdy bezpieczny napój i kęs jedzenia to zwycięstwo nad niewidocznymi zagrożeniami mikrobiologicznymi — już od wieku toczymy z nimi bitwę, projektując higieniczne procesy. Dzięki ponad 100-letnim doświadczeniom inżynieryjnym oraz know-how w dziedzinie budowania higienicznych systemów GEA wyznacza standardy branżowe dotyczące sprzętu przetwórczego, który pomaga chronić żywność i życie ludzi.
Projektowanie innowacji często polega na stopniowym pokonywaniu kolejnych etapów. Ale raz na jakiś czas obserwujemy prawdziwy skok. Przykład: Pralka. Dwa nowe systemy oprogramowania GEA, wprowadzone we wrześniu 2022 roku, okazały się przełomowym rozwiązaniem, które błyskawicznie przekłada się na niewiarygodnie zyski wydajnościowe w intensywnym pod względem zużycia zasobów procesie filtracji membranowej.