Instalacja GEA do odzyskiwania produktu podczas odparowania

Zakłady mleczarskie stale dążą do poprawy wydajności, zmniejszenia strat produktowych, podniesienia jakości produktu oraz stworzenia wydajnego i stabilnego procesu. Instalacja GEA do odzyskiwania produktu podczas odparowania pomaga zrealizować te kluczowe wymogi, pozwalając na bezpieczne powtórne wykorzystanie wsadu o niskiej zawartości cząstek stałych, który wcześniej był traktowany jako odpad z wyparki.

Jak przebiega odzyskiwanie wsadu o niskiej zawartości frakcji stałej?

Wsad tego typu jest wytwarzany w ramach normalnej produkcji w systemie odparowywania po etapie czyszczenia w miejscu (CIP). Stężenie cząstek stałych wynosi tu od 9% do 50%, czyli jest zbyt niskie, by wsad wprowadzić do suszarki, dlatego musi on zostać usunięty, aby suszarkę można było płynnie uruchomić. Ale teraz ten cenny produkt nie jest odrzucany, a frakcja o niskiej zawartości cząstek stałych jest magazynowana w oddzielnym hermetycznym zbiorniku instalacji GEA do odzyskiwania produktu podczas odparowania. Jest utrzymywana w doskonałym stanie na potrzeby późniejszego wykorzystania w procesie. Powtórne wykorzystanie frakcji o niskiej zawartości cząstek stałych pozwala dozować małe partie na późniejszym etapie tego samego procesu produkcji, aby doskonale dopasować je do wymogów indywidualnej receptury.  W ten sposób przetwórcy mogą poprawić jakość produktu, utrzymać stabilność procesu oraz zmniejszyć straty produktowe. Prawie nic się nie marnuje.

Jak przebiega odzyskiwanie wsadu o niskiej zawartości frakcji stałej?

Instalacja GEA do odzyskiwania produktu podczas odparowania obejmuje hermetyczny zbiornik wyposażony w system ponownego dozowania frakcji o niskiej zawartości cząstek na dalszych etapach procesu w sposób dostosowany do wymogów. Produkt jest magazynowany w optymalnych warunkach do powtórnego użycia (jest chłodny i sterylny) i w miarę potrzeb może być mocniej rozcieńczany. Instalacji można używać z jedną lub dwiema wyparkami zasilającymi jedną suszarnię przez całą dobę. Można w nią wyposażyć istniejące systemy odparowywania lub zamontować jako część nowej linii.