Przetwarzanie proszku
Inert Gas Packing (Modified Atmosphere Packing/MAP)
Technologia pakowania w modyfikowanej atmosferze (MAP) od GEA pomaga klientom przedłużyć okres przydatności produktów w proszku. Przez usunięcie tlenu z proszku i zastąpienie go gazem obojętnym smak produktu w proszku zostaje zachowany przez dłuższy czas.
Przegląd
Ponieważ produkty w proszku są wysyłane w odległe rejony świata i często magazynowane przez dłuższy czas, zachodzi rzeczywiste ryzyko degradacji, które może ograniczyć okres przydatności produktu. Od ponad 20 lat GEA dostarcza technologię pakowania w atmosferze gazów ochronnych dla przemysłu spożywczego i mleczarskiego, aby umożliwić klientom radzenie sobie z logistyką magazynowania i transportowania cennych produktów w proszku.
Produkty wrażliwe na tlen są podatne na zmianę smaku w przypadku dłuższego narażenia na wysokie stężenie O2. Aby zredukować skutki utleniania, przed napełnianiem i zamknięciem do produktu można dodać gaz obojętny. Odbywa się to na kilku etapach.
Proszek w leju samowyładowczym powyżej napełniarki zostaje wstępnie wypełniony azotem — z reguły ma to miejsce na etapie transportu, gdy stosowane jest podciśnienie do przemieszczenia proszku. Ogranicza to poziom tlenu resztkowego do około 1-2%. System napełniania wstępnie przepłukuje worek azotem przed jego napełnieniem proszkiem z gazem ze znajdującego się powyżej leja samowyładowczego.
Opcja modernizacji
Obecnie GEA oferuje klientom, którzy zakupili maszyny do pakowania bez gazu, możliwość modernizacji instalacji, aby mogli skorzystać z niżej podanych zalet MAP:
- dłuższy okres przydatności produktów w proszku,
- elastyczność pozwalająca obsługiwać szerszą gamę produktów,
- zredukowane ryzyko utlenienia,
- zdolność magazynowania produktów w wyższej temperaturze otoczenia,
- lepszy smak przez dłuższy okres magazynowania.
Wszystkie napełniarki GEA z naszej aktualnej oferty mogą zostać zmodernizowane tak, aby obsługiwały pakowanie w modyfikowanej atmosferze (MAP). Oprócz modyfikacji napełniarki przy modernizacji może być dodatkowo konieczna modyfikacja systemu podawania proszku.
GEA oferuje doradztwo w zakresie wszelkich wymagań związanych z MAP.
Downloads
Powiązane produkty
HYGiPac R1 — Kompaktowy system napełniania worków
W pełni automatyczne napełnianie proszkiem w instalacjach o niskiej wydajności. Urządzenie HYGiPac R1 zapewnia wysoką jakość pakowania żywności w proszku w tempie do 3 ton meytrycznych/godz.
Przenoszenie worków, skrzyń, beczek i pojemników
Rozwiązania GEA w zakresie sprzętu do przenoszenia pojemników spełniają różnorodne potrzeby zakładów pakujących proszek. Komponenty są tak dobierane, aby zapewnić kompletną linię przetwórczą dla napełnionych worków aż po magazyn produktu gotowego.
Systemy do napełniania proszkiem działające przy ograniczonej interwencji
Asortyment urządzeń do napełniania przy ograniczonej interwencji zaprojektowano, aby umożliwić klientom pełną automatyzację ich instalacji do pakowania proszku od podania pustych worków aż po magazyn gotowego produktu.
Systemy do automatycznego napełniania proszkiem
Nasz asortyment liniowych automatycznych systemów do napełniania zaprojektowano po to, aby zapewnić elastyczne rozwiązanie w zakresie napełniania proszkiem dla instalacji, w przypadku których może zachodzić potrzeba zwiększenia wydajności produkcyjnej, aby spełnić przyszłe zapotrzebowanie. Asortyment liniowych systemów do napełniania obejmuje mod...
GEA Insights
GEA i Pulmone oddają hołd pokoleniom wytwórców zimnego makaronu
Kiedy południowokoreański producent żywności roślinnej Pulmone postawił przed GEA wyzwanie opracowania nowoczesnej wariacji tradycyjnego zimnego makaronu (naengmyeon), eksperci działu ds. badań i rozwoju GEA spełnili pokładane w nich nadzieje. Pomogli stworzyć produkt, który dziś stanowi hit sprzedażowy i jest wytwarzany przy zużyciu mniejszej ilości wody i prądu niż w przypadku wcześniejszych metod. W rezultacie powstał wyrób wpisujący się nie tylko w tradycyjne pochodzenie dania, lecz także w założenia dotyczące zdrowia, dobrostanu i zrównoważenia, które stanowią podstawę istnienia firmy Pulmone.
Wojownicy GEA na rzecz wody
W ramach globalnej kampanii na rzecz bezpieczeństwa dostaw wody systemy GEA do oszczędzania i uzdatniania wody stanowią przykład działań na rzecz ograniczania zużycia wody, ilości odpadów i zanieczyszczeń – fabryka po fabryce, gospodarstwo po gospodarstwie i miasto po mieście.
Pre2Fuel: Czas na czysty start!
Innowacyjne procesy GEA to kamień milowy w obszarze wstępnej obróbki biopaliw, takich jak hydrorafinowany olej roślinny czy zrównoważone paliwo lotnicze. Dzięki wyeliminowaniu procesu wybielania przed producentami materializują się spore oszczędności: ponad 50% niższe koszty operacyjne i do 12% niższe emisje CO2.
