Przetwarzanie proszku
Inert Gas Packing (Modified Atmosphere Packing/MAP)
Technologia pakowania w modyfikowanej atmosferze (MAP) od GEA pomaga klientom przedłużyć okres przydatności produktów w proszku. Przez usunięcie tlenu z proszku i zastąpienie go gazem obojętnym smak produktu w proszku zostaje zachowany przez dłuższy czas.
Przegląd
Ponieważ produkty w proszku są wysyłane w odległe rejony świata i często magazynowane przez dłuższy czas, zachodzi rzeczywiste ryzyko degradacji, które może ograniczyć okres przydatności produktu. Od ponad 20 lat GEA dostarcza technologię pakowania w atmosferze gazów ochronnych dla przemysłu spożywczego i mleczarskiego, aby umożliwić klientom radzenie sobie z logistyką magazynowania i transportowania cennych produktów w proszku.
Produkty wrażliwe na tlen są podatne na zmianę smaku w przypadku dłuższego narażenia na wysokie stężenie O2. Aby zredukować skutki utleniania, przed napełnianiem i zamknięciem do produktu można dodać gaz obojętny. Odbywa się to na kilku etapach.
Proszek w leju samowyładowczym powyżej napełniarki zostaje wstępnie wypełniony azotem — z reguły ma to miejsce na etapie transportu, gdy stosowane jest podciśnienie do przemieszczenia proszku. Ogranicza to poziom tlenu resztkowego do około 1-2%. System napełniania wstępnie przepłukuje worek azotem przed jego napełnieniem proszkiem z gazem ze znajdującego się powyżej leja samowyładowczego.
Opcja modernizacji
Obecnie GEA oferuje klientom, którzy zakupili maszyny do pakowania bez gazu, możliwość modernizacji instalacji, aby mogli skorzystać z niżej podanych zalet MAP:
- dłuższy okres przydatności produktów w proszku,
- elastyczność pozwalająca obsługiwać szerszą gamę produktów,
- zredukowane ryzyko utlenienia,
- zdolność magazynowania produktów w wyższej temperaturze otoczenia,
- lepszy smak przez dłuższy okres magazynowania.
Wszystkie napełniarki GEA z naszej aktualnej oferty mogą zostać zmodernizowane tak, aby obsługiwały pakowanie w modyfikowanej atmosferze (MAP). Oprócz modyfikacji napełniarki przy modernizacji może być dodatkowo konieczna modyfikacja systemu podawania proszku.
GEA oferuje doradztwo w zakresie wszelkich wymagań związanych z MAP.
Downloads
Powiązane produkty
HYGiPac R1 — Kompaktowy system napełniania worków
W pełni automatyczne napełnianie proszkiem w instalacjach o niskiej wydajności. Urządzenie HYGiPac R1 zapewnia wysoką jakość pakowania żywności w proszku w tempie do 3 ton meytrycznych/godz.
Przenoszenie worków, skrzyń, beczek i pojemników
Rozwiązania GEA w zakresie sprzętu do przenoszenia pojemników spełniają różnorodne potrzeby zakładów pakujących proszek. Komponenty są tak dobierane, aby zapewnić kompletną linię przetwórczą dla napełnionych worków aż po magazyn produktu gotowego.
Systemy do napełniania proszkiem działające przy ograniczonej interwencji
Asortyment urządzeń do napełniania przy ograniczonej interwencji zaprojektowano, aby umożliwić klientom pełną automatyzację ich instalacji do pakowania proszku od podania pustych worków aż po magazyn gotowego produktu.
Systemy do automatycznego napełniania proszkiem
Nasz asortyment liniowych automatycznych systemów do napełniania zaprojektowano po to, aby zapewnić elastyczne rozwiązanie w zakresie napełniania proszkiem dla instalacji, w przypadku których może zachodzić potrzeba zwiększenia wydajności produkcyjnej, aby spełnić przyszłe zapotrzebowanie. Asortyment liniowych systemów do napełniania obejmuje mod...
GEA Insights
Modern herd management: a smarter way to farm
In a dairy herd, every cow has her own story – and modern herd management tools help tell it. By tracking health, habits and needs, these smart systems let farmers care better, work smarter and keep milk flowing. It's the secret behind happy herds and successful, more sustainable dairy farming.
Żywność dla przyszłości: Moc innowacyjnej liofilizacji
Dla nas w GEA ograniczanie ilości odpadów jest bardzo ważne, a dzięki wykorzystaniu mocy technologii liofilizacji możemy przekształcać nadwyżkę żywności w wartościowe trwałe produkty, pomagając tym samym ograniczać ilość odpadów, wydłużać życie produktów i tworzyć bardziej odporne metody zaopatrywania w żywność dla przyszłych pokoleń.
