Food grinding capabilities beyond expectations

GEA PowerGrind

Możliwości rozdrabniania żywności powyżej oczekiwań

Wszechstronność w szybkim przemysłowym rozdrabnianiu żywności

GEA PowerGrind to nowa generacja solidnych rozdrabniaczy żywności, która koncentruje się na wydajności, higienie, bezpieczeństwie i modułowej budowie. Konstrukcja połączonego podajnika i śruby obrabiającej jest wzorcem dla mielenia świeżego i mrożonego mięsa za sprawą lepszej stabilności bloków mięsnych, lepszej konsystencji i mniejszego zapylenia. Rozdrabniacz GEA z dwoma śrubami jest dostępny w wersjach o średnicy 200 i 280 mm.

GEA PowerGrind — Rozdrabniamy. Wszystko.

Główne zastosowania

Główne zastosowania urządzenia GEA PowerGrind — rozdrabniacza do żywności

Główne zastosowania produktu to mięso mielone do wyrobów formowanych, kiełbasy, mięso mielone, karma dla zwierząt domowych oraz mrożone warzywa mielone. 

Konstrukcja i wydajność, na których można polegać

  • Unikatowa konfiguracja z dwiema śrubami, która tnie, a nie łamie zamrożone bloki, aby zminimalizować zapylenie i drobne cząstki
  • Podajnik śrubowy z automatyczną rezerwą, który zapobiega nadmiernemu zasilaniu, optymalizując przepływ produktu
  • Mocne napędy, chłodzona olejem przekładnia i opcjonalne stałe narzędzie do wstępnego cięcia z dużą mocą
  • Ponad 65 lat doświadczenia w rozdrabnianiu 

Szerokie okno zastosowań, duża wydajność

  • Szeroki wybór narzędzi tnących zapewnia optymalne wyniki rozdrabniania
  • Szeroki wlot zapobiega powstaniu wybrzuszeń 
  • Wydajność do 30 ton/godz. dla mięsa świeżego i 11 ton/godz. dla mięsa mrożonego

Doskonała sanityzacja i bezpieczna praca urządzenia

  • Zaprojektowane z myślą o łatwej sanityzacji z mocowaną na zawiasach osłoną i bez nierównych powierzchni
  • Strefa napędu i produktu całkowicie oddzielone kanałami czyszczącymi
  • (De)montaż przez jednego operatora przy użyciu platformy ułatwiającej czyszczenie śruby obrabiającej i narzędzi tnących
  • Wizualne wskazywanie kwestii bezpieczeństwa na wyświetlaczu

Wysokiej jakości burger wołowy uzyskany za pomocą GEA PowerGrind i GEA ProMix

Dane techniczne

Zaawansowana technologia
Wyjątkowa konfiguracja z dwoma śrubami
GEA PowerGrind | Rozdrabniacz do żywności — Unikatowa konfiguracja z dwiema śrubami

GEA PowerGrind ma konfigurację dwuśrubową, z niezależnymi napędami dla każdej z nich. Wolniej obracająca się śruba podająca delikatnie tnie zamrożone bloki w obszarze wejściowym, nie wytwarzając nadmiernej ilości drobnych cząstek (pyłu), aby zachować jakość mielonego mięsa i utrzymać wydajność. Druga, szybciej obracająca się śruba obrabiająca, wraz z odpowiednią perforowaną płytą, pozwala uzyskać wymaganą ziarnistość.

Automatycznie cofająca się śruba podająca
GEA PowerGrind | Rozdrabniacz do żywności — podajnik śrubowy

Automatycznie cofająca się śruba podająca optymalizuje przepływ produktu, zapobiegając nadmiernemu zasilaniu. Jeżeli śruba obrabiająca jest przeciążona, opatentowana technologia automatycznie cofa i uruchamia śrubę podającą. Narzędzia tnące mogą być łatwo wymieniane nawet przy załadowanej maszynie.

Dane techniczne
GEA PowerGrind 200GEA PowerGrind 280
Objętość leja samowyładowczego (w litrach)450 l 600 l
Wymiary (wys. x szer. x gł.)2700x1500x2100 mm3300x1600x2200 mm
Waga urządzenia (kg)3400 kg5000 kg
Moc elektryczna (kW)67-87 kW128-158 kW

Dodatki

Uzupełnił swoje urządzenie PowerGrind o wyposażenie dodatkowe i opcjonalne
Urządzenie do sortowania twardych cząstek

Opcjonalny system sortowania twardych cząstek automatycznie usuwa wióry kostne, tkankę łączną i inne twarde cząstki przy minimalnej utracie mięsa. Zbiera i gromadzi cząstki w programowalnych odstępach czasu, a następnie pneumatycznie je wyrzuca przed powrotem do pozycji zbierania. Częstotliwość skoków można łatwo regulować, aby zapewnić optymalny stosunek wyrzutu do uzysku. 

Narzędzie do ekstrakcji śruby podającej

Narzędzie do ekstrakcji śruby podającej zaprojektowano z myślą o łatwej obsłudze i sanityzacji. Za pomocą platformy ułatwiającej czyszczenie śruba może być łatwo zdjęta i (roz)montowana przez jednego operatora. Dzięki specjalnej mocowanej na zawiasach osłonie zapewniony jest łatwy dostęp do optymalnej sanityzacji.

Szeroki asortyment narzędzi tnących
GEA PowerGrind | Rozdrabniacz do żywności — szeroki asortyment narzędzi tnących

Urządzenie GEA PowerGrind jest dostępne z zestawami tnącymi składającymi się z 3 lub 5 części, obejmującymi cylindryczne lub stożkowe perforowane płyty, noże pełne lub z wkładkami oraz różnorodne narzędzia do wstępnego cięcia z otworami o różnych kształtach. Dzięki głowicom tnącym systemu FlexGrind można poprawić trwałość narzędzia. Redukują one koszty ponownego ostrzenia poprzez trzykrotne wydłużenie okresu obsługi.

Opcjonalne stałe narzędzie do wstępnego cięcia
GEA PowerGrind | Rozdrabniacz do żywności — noże narzędzia do wstępnego cięcia

Dodając opcjonalne stałe narzędzie do wstępnego cięcia można uzyskać rozdrabnianie z bardzo dużą mocą. Zmniejsza nacisk na noże, a tym samym ich zużywanie i nagrzewanie się.

Dodając sprzęt do załadunku i przeładunku można zbudować pełną linię

GEA oferuje w pełni zautomatyzowane linie produkcyjne, które zapewniają stałą, wysoką jakość produktów i minimalizują koszty pracy przy zachowaniu pełnej identyfikowalności. Zastosowanie urządzeń buforujących i transportu taśmowego do rozprowadzania emulsji, premiksu lub mięsa mielonego eliminuje konieczność ręcznej obsługi i składowania dziesiątek wózków w strefie przygotowawczej.

Downloads

GEA Insights

Lemgo plant building

Pionierski projekt ciepłowniczy w historycznym Lemgo łączy przeszłość z przyszł...

Theo van der Zwaag from the Netherlands stands in front of a GEA automated feeding robot.

Automatyzacja ma pozytywny wpływ na krowy, ludzi i planetę

CIAL Chile Employees stand in front of a line of defrosters from GEA.

System rozmrażania GEA odniósł sukces w CIAL w Chile

Otrzymuj wiadomości od GEA

Śledź innowacje i historie GEA, zarejestruj się do biuletynu z wiadomościami od GEA.

Skontaktuj się z nami

Jesteśmy po to, by Ci pomóc! Potrzebujemy kilku informacji, by odpowiedzieć na Twoje zapytanie.