Alimentos líquidos
Maionese
A maionese é um dos produtos preferidos dos consumidores em todo o mundo e complementa uma ampla variedade de pratos. Quer seja espalhada em sanduíches, usada como molho para batatas fritas e para saladas ou misturada com outros molhos, a maionese é altamente apelativa como acompanhamento de vários pratos e lanches saborosos.
Os fabricantes de maionese desenvolveram uma grande variedade de produtos para atender a demanda global de novos gostos e variedades, incluindo opções mais saudáveis que contêm menos gordura, açúcar ou aditivos. Para se manter competitivo em mercados de rápida mudança, o setor precisa de tecnologias eficientes, confiáveis e flexíveis para desenvolver novos processos e receitas de maionese que não comprometam a qualidade do produto, o sabor ou o prazo de validade.
A experiência da GEA na produção de maionese é baseada em décadas de know-how e experiência no trabalho com a indústria mundial de alimentos. Nós desenvolvemos componentes e equipamentos higiênicos e versáteis e soluções completas que proporcionam aos fabricantes de maionese a flexibilidade para inovar, ao mesmo tempo em que reduzem os custos, os recursos e o uso da energia. Seja para fabricação em pequena escala ou processamento em escala industrial, podemos fornecer equipamentos independentes pré-configurados, ou adaptar e instalar linhas de fabricação de maionese totalmente integradas.
Produtos e Tecnologias
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Automação de Processo
Como integradores de sistema, trazemos nosso conhecimento de tecnologia de processo e engenharia de planta, juntamente com produtos de software de líderes de mercado.
Bombas sanitárias
A GEA Hilge oferece uma linha versátil de bombas centrífugas e de deslocamento positivo para uma ampla variedade de aplicações sensíveis nas indústrias de bebidas, alimentícia e farmacêutica.
Misturadores de alto cisalhamento
A GEA oferece uma ampla linha de avançados componentes de processamento que garantem uma mistura eficiente e bem-sucedida, e um produto final de alta qualidade.
Pasteurizadores
A pasteurização é o processo de aquecimento integral do produto para destruir os microrganismos patógenos. O sistema de tratamento térmico a ser usado depende aas propriedades do produto e dos resultados a serem alcançados. Neste área a GEA oferece soluções para todos os requisitos do cliente. Dependendo do seu produto e da vida útil desejada, vo...
Outras aplicações
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Insights da GEA
Pre2Fuel: Liberado para decolagem
O processo inovador da GEA representa um marco no pré-tratamento de biocombustíveis, como óleo vegetal hidrotratado e combustível de aviação sustentável. Eliminando o processo de clareamento, os fabricantes se beneficiam de um potencial de economia significativo: custos operacionais mais de 50% menores e até 12% menos emissões de CO2.
La próxima era de la producción alimentaria con GEA NEXUS
El cambio climático y el aumento de la población mundial ejercen una presión cada vez mayor sobre la industria alimentaria, que consume mucha energía, para alimentar a más personas sin afectar aún más al planeta. George Shepherd, Global Technical Sustainability Manager de GEA, explica cómo GEA utiliza sus conocimientos de ingeniería para ayudar a los procesadores a producir de forma más sostenible y, al mismo tiempo, aumentar la productividad.
Making milk production more sustainable for a growing world
The world's population is growing and with it demand for milk. Dairy is an essential component of many global diets. However, its production can be resource-intensive and impact the environment. GEA’s Christian Müller, Senior Director Sustainability Farm Technologies, sheds light on how technological innovations powered by GEA make milk production more efficient and profitable.
