Fornos túnel
O processo de assamento é uma etapa fundamental para obtenção da cor, textura e sabor final de qualquer produto de panificação.
GEA Bakery brings together two industry leaders, GEA Comas and GEA Imaforni, to provide top-of-the-line oven solutions for the bakery industry. With a combined experience of 100 years, we offer a complete range of tunnel ovens, from gas, hybrid and electric ovens. As tunnel oven manufacturers, we are known for our innovative designs and custom-made solutions that cater to the specific needs of our customers worldwide.
A GEA Imaforni tem décadas de experiência na indústria de panificação, trabalhando em estreita colaboração com os clientes para desenvolver produtos de alta qualidade. Nossos aclamados e energeticamente econômicos fornos túnel foram projetados para controlar com precisão o processo de assamento, para assegurar a consistência do produto final. Com uma ampla gama de opções disponíveis, podemos encontrar uma solução sob medida para atender aos requisitos do seu produto.
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Unlock precision baking control with GEA Bakery innovative oven solutions, tailored to your specific needs and equipped with advanced technology for optimal performance.
A GEA Imaforni tem décadas de experiência na indústria de panificação, trabalhando em estreita colaboração com os clientes para desenvolver produtos de alta qualidade. Nossos aclamados e energeticamente econômicos fornos túnel foram projetados para controlar com precisão o processo de assamento, para assegurar a consistência do produto final. Com uma ampla gama de opções disponíveis, podemos encontrar uma solução sob medida para atender aos requisitos do seu produto.
A GEA Imaforni tem décadas de experiência na indústria de panificação, trabalhando em estreita colaboração com os clientes para desenvolver produtos de alta qualidade. Nossos aclamados e energeticamente econômicos fornos túnel foram projetados para controlar com precisão o processo de assamento, para assegurar a consistência do produto final. Com uma ampla gama de opções disponíveis, podemos encontrar uma solução sob medida para atender aos requisitos do seu produto.
Cutting costs, boosting sustainability:
GEA enables bakery industry to switch from gas to electric ovens.
GEA technology empowers the bakery industry by facilitating the transition from gas to electric ovens, driven by sustainability and cost-saving considerations. The GEA E-Switch Bake retrofit kit underscores this commitment, enabling up to 14% energy savings, reduced maintenance and gas expenses, and carbon-neutral baking processes. Recognized with the Add Better label, validated by TÜV Rheinland, this solution reflects GEA's dedication to verifiable resource efficiency and sustainable impact.
A GEA Imaforni tem décadas de experiência na indústria de panificação, trabalhando em estreita colaboração com os clientes para desenvolver produtos de alta qualidade. Nossos aclamados e energeticamente econômicos fornos túnel foram projetados para controlar com precisão o processo de assamento, para assegurar a consistência do produto final. Com uma ampla gama de opções disponíveis, podemos encontrar uma solução sob medida para atender aos requisitos do seu produto.
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Products
Mostrando 2 de 2
FoernFornos a gás
A GEA pode configurar fornos para atender a qualquer requisito oferecendo uma gama completa de fornos, incluindo fornos a gás de combustão direta (DGF), radiantes - ciclotérmicos (IC), convecção indireta (CVI) e híbridos (HYB).
Forno Elétrico da GEA
O processo de cozimento tradicional foi renovado graças aos novos sistemas de aquecimento elétrico.
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Insights da GEA
A GEA e a Pulmuone homenageiam gerações de produção artesanal do noodle frio
Quando o fabricante de alimentos sul-coreano Pulmuone trouxe à GEA o desafio de desenvolver uma versão moderna do tradicional noodle frio elástico (naengmyeon), os especialistas em P&D da GEA estiveram à altura do desafio. Eles ajudaram a desenvolver o que hoje é um sucesso comercial produzido com menos água e eletricidade do que os métodos já existentes. O resultado também é fiel às origens tradicionais do prato, bem como às bases de saúde, bem-estar e sustentabilidade da Pulmuone.
Pre2Fuel: Liberado para decolagem
O processo inovador da GEA representa um marco no pré-tratamento de biocombustíveis, como óleo vegetal hidrotratado e combustível de aviação sustentável. Eliminando o processo de clareamento, os fabricantes se beneficiam de um potencial de economia significativo: custos operacionais mais de 50% menores e até 12% menos emissões de CO2.
