A lista de métodos analíticos da GEA para produtos lácteos em pó é uma lista completamente revisada e atualizada de métodos analíticos para analisar produtos lácteos em pó. Os métodos são destinados a qualquer pessoa que precise de rotinas de teste padronizadas de produtos lácteos secos.
Qualquer pessoa, seja em um laboratório ou fábrica, pode usar esses métodos atualizados e facilmente acessíveis como parte de suas práticas operacionais padrão. É uma coleção revisada de métodos analíticos baseados nos métodos analíticos originais da GEA para produtos lácteos em pó que estão esgotados há vários anos.
Inclui métodos analíticos e tecnologias que evoluíram desde então, assim como alguns casos em que ocorreram mudanças nos equipamentos, e essas mudanças foram levadas em consideração na atualização dos métodos. Como os métodos e/ou equipamentos continuam a mudar, cada método será atualizado através do site www.gea.com
Todos os documentos do método estão disponíveis para download em formato PDF.
A redução do desperdício é importante para nós na GEA e, ao aproveitar o poder da tecnologia de liofilização, podemos transformar o excedente de alimentos em produtos valiosos e duradouros - ajudando a reduzir o desperdício, a estender a vida útil e a construir uma oferta alimentar mais resiliente para as próximas gerações.
Quando o fabricante de alimentos sul-coreano Pulmuone trouxe à GEA o desafio de desenvolver uma versão moderna do tradicional noodle frio elástico (naengmyeon), os especialistas em P&D da GEA estiveram à altura do desafio. Eles ajudaram a desenvolver o que hoje é um sucesso comercial produzido com menos água e eletricidade do que os métodos já existentes. O resultado também é fiel às origens tradicionais do prato, bem como às bases de saúde, bem-estar e sustentabilidade da Pulmuone.