Melhore seu processo de fritura

GEA ProFry

Discover the pioneering GEA ProFry, an advanced industrial fryer. With over 50 years of frying technology expertise, our latest edition features 30% enhanced oil flow, real time inline oil quality measurement (patent pending), and 15% increased capacity within a smaller footprint. The new SmartControl HMI offers simplified and personalized operation with insightful and easy to export data. Optimize your frying process and elevate your product quality and profitability of your flash fried and deep fried foods.

GEA ProFry industrial fryer with data-driven insights
Principais aplicações, como produtos à base de plantas, aves e vegetais fritos por imersão e em flash na Fritadeira Industrial GEA ProFry

Insights da GEA

A GEA e a Pulmuone homenageiam gerações de produção artesanal do noodle frio

Quando o fabricante de alimentos sul-coreano Pulmuone trouxe à GEA o desafio de desenvolver uma versão moderna do tradicional noodle frio elástico (naengmyeon), os especialistas em P&D da GEA estiveram à altura do desafio. Eles ajudaram a desenvolver o que hoje é um sucesso comercial produzido com menos água e eletricidade do que os métodos já existentes. O resultado também é fiel às origens tradicionais do prato, bem como às bases de saúde, bem-estar e sustentabilidade da Pulmuone.

Os guerreiros da água da GEA

Na campanha global pela segurança da água, as soluções de conservação e tratamento de água da GEA estão impulsionando o esforço para reduzir o uso, o desperdício e a poluição da água - uma fábrica, uma fazenda e uma cidade de cada vez.

Pre2Fuel: Liberado para decolagem

O processo inovador da GEA representa um marco no pré-tratamento de biocombustíveis, como óleo vegetal hidrotratado e combustível de aviação sustentável. Eliminando o processo de clareamento, os fabricantes se beneficiam de um potencial de economia significativo: custos operacionais mais de 50% menores e até 12% menos emissões de CO2.

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