Equipamento de corte de massa fresca
Máquinas dedicadas ao corte longitudinal e transversal de massas frescas, tais como massas planas, cannelloni ou tagliatelle. Os engenheiros da GEA desenvolveram máquinas que realizam cortes precisos e automáticos, garantindo a troca rápida e fácil de formatos.
Products
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TL - Cortador de lasanha
Sistema projetado para cortar massas planas cozidas ou cannelloni, usando uma lâmina de acompanhamento com controle brushless, sincronizado via PLC.
TLT - Cortador de tagliatelle
Sistema de corte projetado para tagliatelle. Uma série de grupos de corte com largura adequada corta a massa longitudinalmente, depois a transfere para a cisalha rotativa para o comprimento transversal do corte. O TLT realiza automaticamente a troca precisa e fácil de formato.
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Insights da GEA
A GEA e a Pulmuone homenageiam gerações de produção artesanal do noodle frio
Quando o fabricante de alimentos sul-coreano Pulmuone trouxe à GEA o desafio de desenvolver uma versão moderna do tradicional noodle frio elástico (naengmyeon), os especialistas em P&D da GEA estiveram à altura do desafio. Eles ajudaram a desenvolver o que hoje é um sucesso comercial produzido com menos água e eletricidade do que os métodos já existentes. O resultado também é fiel às origens tradicionais do prato, bem como às bases de saúde, bem-estar e sustentabilidade da Pulmuone.
Pre2Fuel: Liberado para decolagem
O processo inovador da GEA representa um marco no pré-tratamento de biocombustíveis, como óleo vegetal hidrotratado e combustível de aviação sustentável. Eliminando o processo de clareamento, os fabricantes se beneficiam de um potencial de economia significativo: custos operacionais mais de 50% menores e até 12% menos emissões de CO2.
