Технология фильтрационных чанов
С помощью LAUTERSTAR® 2.0 можно осуществлять до 14 варок в сутки.
На протяжении десятилетий компания GEA остается в авангарде разработки усовершенствованных технологий для фильтрационных чанов. Оптимизация выхода экстракта при одновременной минимизации эксплуатационных расходов — нет ничего удивительного в том, что LAUTERSTAR® 2.0 работает намного лучше, чем заторные фильтры.
Работающие в компании GEA инженеры и эксперты по пивоварению применили свои глубокие знания в области ноу-хау и опыт для дальнейшего совершенствования технологии сцеживания пивного сусла, начиная с геометрически выверенной системы слива сусла и заканчивая высокоэффективным разрыхлителем дробины. В результате этого был создан фильтрационный чан, устанавливающий новые стандарты в плане функциональности и производительности.
Многофункциональная система сцеживания пивного сусла (MLM) позволяет автоматически регулировать процесс, чтобы можно было компенсировать незначительные изменения качества сырья, так чтобы пивовару не нужно было тратить время на внесение изменений в рецептуру.
В MLM реализована интеллектуальная технология управления сложным и чувствительным процессом сцеживания пивного сусла, обеспечивающая такие преимущества, как более короткая продолжительность сцеживания пивного сусла, более высокий выход и более низкие значения мутности. Система позволяет оперативно обнаруживать и автоматически корректировать незначительные изменения качества сырья. Отличные результаты — это не случайность, а закономерность последовательно применяемого ноу-хау.
Компания GEA может привести Вашу существующую систему в соответствие со стандартами производительности LAUTERSTAR® 2.0. Клиенты могут выбирать между более высоким выходом, более высокой пропускной способностью (мощностью) или сочетанием и того, и другого. Например, был достигнуто увеличение выхода до 2 процентных пунктов. Аналогичным образом, усовершенствование фильтрационного чана позволило сократить продолжительность процесса сцеживания пивного сусла (и вспомогательных этапов) и повысить производительность варочного цеха.