Wort Treatment
Варка сусла с использованием встроенного бойлера JETSTAR®
Система JETSTAR® обеспечивает новую технологию варки сусла в сусловарочных котлах при атмосферном давлении: двухступенчатый процесс варки сусла. В данном методе, состоящем из двух отдельных этапов варки, осуществляется щадящий и эффективный процесс варки сусла с использованием встроенного бойлера в системе с естественной циркуляцией.
Усовершенствованные решения для варки сусла от одного поставщика
Для достижения оптимальных результатов горячей фазы в варочном цехе необходимо рассматривать как практические методы варки сусла, так и методы управления энергопотреблением как единое целое. Это именно то, что делает компания GEA. Мы рассматриваем процесс в качестве единого целого, включающего в себя стадию нагрева, фактическую варку сусла, обработку сусла при разливе и охлаждение.
Каждый отдельный этап имеет чрезвычайно важное значение для последующего этапа и способствует общей оптимизации технологического процесса с точки зрения выдающегося качества пива и высокой эффективности. Наша открытая концепция предоставляет множество возможностей для усовершенствования технологического процесса. Она предусматривает модернизацию и положительным образом сказывается на качестве Вашей продукции.
Очевидные преимущества
• Инновационный двухступенчатый процесс варки сусла – процессы термического преобразования и выпаривания осуществляются независимо друг от друга
• Выпарной аппарат с естественной циркуляцией – дополнительный циркуляционный насос не требуется
• Уменьшены пульсации
• Эффективное выпаривание с помощью двухуровневого распределителя сусла
• Стабильные условия эксплуатации при нагреве сусла
• Однородное смешивание сусла в сусловарочном котле с низким значением показателя тиобарбитуровой кислоты (TBI)
• Более высокий выход хмеля благодаря более высоким средним температурам в сусловарочном котле
• Технологическая гибкость позволяет разрабатывать различные рецептуры для специальных сортов пива
• Легко встраивается в существующие сусловарочные котлы
• Отвечающая требованиям гигиенических норм конструкция облегчает очистку
• Высокая энергоэффективность и совместимость с любыми типами систем аккумулирования энергии
• Совместимость с программным обеспечением системы интеллектуального управления процессом варки сусла (IWM)
Downloads
Смежные продукты
Технология фильтрационных чанов LAUTERSTAR™
Важное значение имеет максимальный выход экстрактов и эффективное использование ресурсов, но с новым LAUTERSTAR® вы сможете воспользоваться всеми этими преимуществами. Сокращено время фильтрования пивного сусла, сведено к минимуму время промывки и очистки, при этом эксплуатационные расходы и затраты на техническое обслуживание ниже, чем при испол...
Система измельчения MILLSTAR™
MILLSTAR® сочетает в себе преимущества традиционного влажного и сухого измельчения. Этот метод обеспечивает почти идеальное сохранение оболочки и оптимальный помол эндосперма, что предоставляет многочисленные преимущества как для процесса пивоварения, так и для конечного продукта — пива.
Связанные видеоролики
Looking to the future of beer for our 150th
Аналитика GEA
Индивидуально подобранное доильное оборудование обеспечивает комфорт для коров и фермеров
Здоровые и спокойные коровы — основа для успешного и стабильного производства молока. Поэтому поддержание здоровья своих коров является основной задачей для каждого фермера-владельца молочной фермы. Комфорт коровы обеспечивается...
Достижение нулевого уровня выбросов с помощью комплексных инженерных решений GEA
Все без исключения отрасли промышленности прилагают максимум усилий для достижения нулевых показателей выбросов в соответствии с жесткими нормами и законодательством в области декарбонизации. Одновременно с этим компаниям приходится...
За столом ... новые продукты питания: Создавая будущее наших продуктов питания
Кофе, какао, молоко, мясо, рыба и яйца — эти повседневные основные продукты питания по большей части производятся на основе интенсивного сельского хозяйства. С развитием технологий новых продуктов питания у нас появились более...
