Evaporation Technoloy
DIRECT STEAM STERILIZATION
Concentrated food products need to be sterilized before they can be stored, packed or dried.
During the direct high-heating, steam is injected into the product by means of a DSI unit (DSI = direct steam injector). In this way, the product is suddenly heated and flashed against a low pressure after a very short holding period and in this way it is cooled again just as quickly.
This sterilization process shows significant advantages compared to an indirect high-heating by means of heat exchangers. In case of indirect high heating the holding time at high temperatures is much longer.The short retension time and the possibility to treat high viscous products are the main advantages of this technology.
Downloads
Смежные продукты
Выпарной аппарат с падающей пленкой жидкости
Лучше всего подходит для термочувствительных продуктов и жидкостей с небольшим количеством твердых частиц и вплоть до высоких концентраций
Лаборатории научно-исследовательского центра в г. Карлсруэ по проведению испытаний технологий выпаривания
Испытательные мощности, доступные для лабораторных и экспериментальных испытаний с использованием опытных установок для различных типов выпарных установок.
Выпарной аппарат с принудительной циркуляцией
Идеально подходит для высоковязких жидкостей или жидкостей, склонных к образованию отложений. Оптимально подходит для солевых растворов и других применений.
Выпарной аппарат с естественной циркуляцией
Для продуктов, нечувствительных к высоким температурам, неньютоновских продуктов, допускающих длительное время выдерживания.
Аналитика GEA
In for the better: Community engagement at GEA
To support community engagement, GEA offers employees one day of paid time off per year.
How a digital rotary parlor supports sustainable dairy farming
How do you lead a dairy farm into the next generation while ensuring a sustainable future and animal welfare while managing increasing complexity? This is a question almost every dairy farmer around the world must consider. The...
A strategy for the better: CEO interview on GEA's Mission 30
After reaching its Mission 26 targets two years early, GEA launches Mission 2030 strategy with focus on growth, value and making a positive impact.
