Long and healthy oil life

Frying oil management

Длительный срок службы масла с сохранением всех питательных веществ

Эффективное управление использованием фритюрного масла для обеспечения постоянного качества продукции и снижения затрат

В условиях высококонкурентного рынка на производителей полуфабрикатов оказывается значительное давление — они должны обеспечивать отличные продукты высочайшего качества по минимально возможной цене. В результате этого многие производители все больше интересуются возможностями эффективного управления использованием масла для жарки, что предоставляет им два ценных преимущества: сведение расхода масла к минимуму и обеспечение оптимального качества и внешнего вида продукта.

Основная область применения

Фильтрация фритюрного масла с помощью GEA Oberlin | Жареные продукты

Оборудование для управления использованием масла для жарки от GEA предназначено для использования с фритюрницами GEA и фильтрами для фритюрного масла GEA Oberlin и подходит для обработки продуктов, запекаемых в тесте, и продуктов с панировкой, например, куриных наггетсов, постных закусок или рыбных палочек, а также жареной свинины без панировки и вегетарианских жареных продуктов.

Выбор фритюрницы требует особой тщательности

  • Машина, изготовленная в соответствии с вашими точными технологическими спецификациями, обеспечит лучшие результаты и высокую экономическую эффективность по сравнению с модернизированной или компактной фритюрницей
  • Если ваша фритюрница слишком большая, время использования масла в ней будет относительно долгим, при этом его качество будет снижаться значительно быстрее, чем при использовании фритюрницы меньшего размера
  • В итоге может возникнуть ситуация, когда масло необходимо будет слить и заменить, что приведет к дополнительным расходам, которых не было бы при использовании правильной фритюрницы

Фритюрницы GEA способствуют рациональному потреблению масла

  • Фритюрницы GEA требуют минимального количества масла благодаря компактным теплообменникам и встроенным системам фильтрации
  • В результате обеспечивается быстрый оборот масла и неизменно высокое качество продуктов питания
  • Разработаны для того, чтобы помочь вам получить максимальную отдачу от вашего масла, защищая его от образования осадка, от воды, окисления и неблагоприятного воздействия света с целью гарантирования высокого качества ваших продуктов жарки

Более эффективное удаление осадка с помощью внешнего фильтра

  • Надлежащая фильтрация необходима для продления срока службы масла для жарки с целью обеспечения высокого качества продукции и сведения к минимуму отходов
  • Серия фильтров GEA Oberlin предлагает передовое, высокопроизводительное решение, которое идеально подходит для фритюрниц GEA
  • Продукция предлагается в трех вариантах мощности
Технологический центр GEA в Бакеле по испытанию решений для пищевой промышленности

Технологический центр в Бакеле

Испытайте перед тем, как инвестировать!

Хотите подтвердить предварительные расчеты, экспериментировать и внедрять инновации, не рискуя нарушить повседневный производственный процесс? Наш технологический центр по испытанию решений для пищевой промышленности в Бакеле, Нидерланды — это именно то место, куда вам непременно следует обратиться. Более того — наши двери всегда открыты, даже удаленно!
Обеспечьте длительный срок службы своего масла с сохранением всех его питательных веществ благодаря фильтрам GEA Oberlin

Вебинар Food Now

Обеспечьте длительный срок службы своего масла с сохранением всех его питательных веществ

Посмотрите наш вебинар, посвященный «обеспечению длительного срока службы своего масла с сохранением всех его питательных веществ», и узнайте, как обеспечивать неизменное качество масла и соблюдать требования стандартов обработки пищевых продуктов в течение рабочей смены.
Подпишитесь сегодня | Новости пищевой промышленности

GEA Food Now

Узнайте первыми

Будьте в курсе последних новостей, познакомьтесь с новыми продуктами и узнайте экспертные мнения об оборудовании и технологиях GEA для пищевой промышленности и системах упаковки.

Downloads

Аналитика GEA

Tailored milking equipment supports cow and farmer well-being

Healthy and happy cows are the key to successful and sustainable milk production. Keeping their cows healthy, therefore, is at the heart of every dairy farmer’s effort. Many factors influence the well-being of a cow, such as...

Достижение нулевого уровня выбросов с помощью комплексных инженерных решений GEA

Все без исключения отрасли промышленности прилагают максимум усилий для достижения нулевых показателей выбросов в соответствии с жесткими нормами и законодательством в области декарбонизации. Одновременно с этим компаниям приходится...

За столом ... новые продукты питания: Создавая будущее наших продуктов питания

Кофе, какао, молоко, мясо, рыба и яйца — эти повседневные основные продукты питания по большей части производятся на основе интенсивного сельского хозяйства. С развитием технологий новых продуктов питания у нас появились более...

Получайте новости от GEA

Будьте в курсе инноваций и историй GEA, подписавшись на новостную рассылку от GEA.

Связаться с нами

Мы всегда готовы помочь! Сообщите необходимые данные, и мы предоставим ответ.