Long and healthy oil life
Frying oil management
Длительный срок службы масла с сохранением всех питательных веществ
Эффективное управление использованием фритюрного масла для обеспечения постоянного качества продукции и снижения затрат
В условиях высококонкурентного рынка на производителей полуфабрикатов оказывается значительное давление — они должны обеспечивать отличные продукты высочайшего качества по минимально возможной цене. В результате этого многие производители все больше интересуются возможностями эффективного управления использованием масла для жарки, что предоставляет им два ценных преимущества: сведение расхода масла к минимуму и обеспечение оптимального качества и внешнего вида продукта.
Основная область применения
Оборудование для управления использованием масла для жарки от GEA предназначено для использования с фритюрницами GEA и фильтрами для фритюрного масла GEA Oberlin и подходит для обработки продуктов, запекаемых в тесте, и продуктов с панировкой, например, куриных наггетсов, постных закусок или рыбных палочек, а также жареной свинины без панировки и вегетарианских жареных продуктов.
Выбор фритюрницы требует особой тщательности
- Машина, изготовленная в соответствии с вашими точными технологическими спецификациями, обеспечит лучшие результаты и высокую экономическую эффективность по сравнению с модернизированной или компактной фритюрницей
- Если ваша фритюрница слишком большая, время использования масла в ней будет относительно долгим, при этом его качество будет снижаться значительно быстрее, чем при использовании фритюрницы меньшего размера
- В итоге может возникнуть ситуация, когда масло необходимо будет слить и заменить, что приведет к дополнительным расходам, которых не было бы при использовании правильной фритюрницы
Фритюрницы GEA способствуют рациональному потреблению масла
- Фритюрницы GEA требуют минимального количества масла благодаря компактным теплообменникам и встроенным системам фильтрации
- В результате обеспечивается быстрый оборот масла и неизменно высокое качество продуктов питания
- Разработаны для того, чтобы помочь вам получить максимальную отдачу от вашего масла, защищая его от образования осадка, от воды, окисления и неблагоприятного воздействия света с целью гарантирования высокого качества ваших продуктов жарки
Более эффективное удаление осадка с помощью внешнего фильтра
- Надлежащая фильтрация необходима для продления срока службы масла для жарки с целью обеспечения высокого качества продукции и сведения к минимуму отходов
- Серия фильтров GEA Oberlin предлагает передовое, высокопроизводительное решение, которое идеально подходит для фритюрниц GEA
- Продукция предлагается в трех вариантах мощности
Технологический центр в Бакеле
Испытайте перед тем, как инвестировать!
Вебинар Food Now
Обеспечьте длительный срок службы своего масла с сохранением всех его питательных веществ
GEA Food Now
Узнайте первыми
Downloads
Смежные продукты
GEA EasyFry | Industrial Fryer
Компания GEA Food Solutions обладает более чем 40-летним опытом жарки в промышленных масштабах. Последнее улучшение производительности связано с повышением скорости движения ленты, обеспечением более высокой безопасности пищевых продуктов, улучшением качества санитарной обработки и высокоэффективным удалением остатков материалов. Решения компании...
Frying oil filtration
Надлежащая фильтрация необходима для продления срока службы масла для жарки с целью обеспечения высокого качества продукции и сведения к минимуму отходов. Серия фильтров GEA Oberlin предлагает передовое, высокопроизводительное решение, которое идеально подходит для жарочного оборудования GEA, и предлагается в трех вариантах мощности.
Сервисные продукты
GEA InsightPartner for food processing and packaging equipment
By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.
GEA RemotePartner for food processing and packaging equipment
GEA RemotePartner combines digital machine access and remote support to help you swiftly identify the root cause of any equipment issue and get instant assistance from GEA experts. The result: faster issue diagnostics and resolution, enhanced machine performance, greater efficiency and minimal downtime.
GEA InsightPartner for food processing and packaging equipment
By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.
GEA RemotePartner for food processing and packaging equipment
GEA RemotePartner combines digital machine access and remote support to help you swiftly identify the root cause of any equipment issue and get instant assistance from GEA experts. The result: faster issue diagnostics and resolution, enhanced machine performance, greater efficiency and minimal downtime.
Аналитика GEA
Продовольствие для будущего: Сила инноваций в области сублимационной сушки
Для компании GEA сокращение отходов имеет большое значение. Используя возможности технологии сублимационной сушки, мы можем превращать излишки продуктов питания в ценные продукты с большими сроками хранения, что позволяет сократить количество отходов, увеличить сроки хранения продуктов и создать более надежную систему обеспечения продуктами питания будущих поколений.
GEA и Pulmuone выражают свое почтение многим поколениям ремесленных производителей холодной лапши
Когда южнокорейский производитель продуктов питания из растительного сырья Pulmuone поставил перед компанией GEA задачу разработать современный вариант традиционной холодной тягучей лапши (нэнмён), специалисты GEA по исследованиям и разработкам успешно справились с этой задачей. GEA помогла разработать продукт, который сейчас является коммерческим хитом и производится с меньшими затратами воды и электроэнергии, чем с использованием ранее существовавших методов. Результат соответствует традиционному характеру блюда, а также принципам поддержания здоровья, благополучия и устойчивого развития компании Pulmuone.
