Süt Ürünleri
Süt ürünleri prosesleri için endüstriyel soğutma & ısıtma
GEA, süt endüstrisine yönelik tanınmış bir sofistike proses teknolojisi sağlayıcısıdır ve bu uzmanlığı endüstriyel soğutmaya kadar uzanmaktadır. Soğutma çözümlerimiz standartlaştırılmış kompresör paketlerinden, özel tasarlanmış sistemlere ve anahtar teslimi soğutma tesislerine kadar değişmektedir.
Süt ürünleri işlemesinde proses-kritik soğutma
Prosesin her bir adımı için doğru sıcaklığın sağlanması gerek peynir gerek süt tozu için ürün kalitesi bakımından kritik öneme haizdir. GEA'nın akıllı tesis & kompresör kontrol sistemleri ve yüksek verimlilikteki kompresörleri sayesinde doğru bir soğutma sağlanmaktadır. Örneğin sert peynirin işlenmesi esnasında, belirli sıcaklıklarda özel soğutma ve şartlandırma gerektiren beş farklı faz mevcuttur:
- Süt alım & hazırlama prosesi
- Pastörizasyon / termizasyon prosesi
- Su soğutma & salamura prosesi
- Olgunlaştırma prosesi
- Depolama & dağıtım prosesi
İlk iki fazda, sabit +0.5/1.0°C akış sıcaklıklarında buzlu su veya +2°C'de soğuk su gerekir. Peynirin preslenmesi & olgunlaştırılması esnasında 6-10°C arasındaki sıcaklıkta soğutulmuş su sağlamamız gerekir. Aynı zamanda olgunlaştırma ve depolama için özel odaların doğru sıcaklıklarda şartlandırılması gerekir. Yukarıda da belirtildiği üzere, farklı sıcaklıklarda üç su akışı gerekmektedir. Su sıcaklıklarını gereken ürün sıcaklıklarına adapte ederek müşterilerimiz, enerji maliyetlerinden tasarruf sağlayabilmektedir.
Enerji verimli GEA kompresörleri
GEA'nın V-serisi pistonlu kompresörleri, özellikte kısmi yükte mükemmel bir COP verimliliği göstererek katma değerini ortaya çıkarmaktadır. Eşsiz "eşzamanlı-görüntülenebilir" bakım kontrol monitörü sayesinde, ne zaman servis gerektiğini hassas şekilde gösteren bütün ana parametrelere gerçek zamanlı erişim sağlanır. Bu devamlı izlemenin, tesisin güvenilirliği üzerinde pozitif etkisi vardır ve periyodik bakımda maddi tasarruf sağlar. Doğal soğutucu akışkanlarının kullanımı sayesinde aynı zamanda enerji verimliliği ve sürdürülebilirlik sağlanmaktadır.
Atık ısının yeniden kullanımı
Süt ürünleri soğutma prosesi ile ilgili olarak GEA, endüstriyel ısı pompalarının montajı ile "yeşil" tasarruf sağlanmasını gözetmektedir. Hangi proseslerde atık ısının geri kazanılarak pastörizasyon, koagülasyon & peynir altı suyu giderme veya temizleme gibi diğer proseslere yönlendirilebileceğini belirleyerek, müşterilerin sürdürülebilirlik hedeflerine ulaşmaları ve proseste maddi tasarruf yapmaları yönündeki çalışmalarına yardımcı olmaktayız. GEA'nın tutkusu, her gereksinimi karşılayan çevresel olarak güvenli, sürdürülebilir ve yüksek verimli özelleştirilmiş çözümleri sağlamak için müşterilerimizle birlikte çalışmaktır.
Customer cases
Aurivo, sürdürülebilir bir sıvı süt tesisi yaratmak için GEA’ya güvendi
İrlanda’nın ikinci en büyük sıvı süt işleyicisi olan Aurivo, GEA’nın entegre süt işleme ve soğutma & ısı pompası sistemi sayesinde Killygordon tesislerinde CO2 emisyonunu %80 azalttı.
GEA'nın Colombo dondurma fabrikası için soğutma çözümü
Sri Lanka'daki CICL dondurma fabrikası, Asya'nın en modern dondurma fabrikalarından biri olup, süre gelen başarısını kurulumdan yıllar sonra GEA soğutma sistemi ile bir kez daha teyit ediyor.
İstediğiniz zaman izleyebileceğiniz webinar
Endüstriyel Isı Geri Kazanımı
Ürünler & Teknolojiler
Gösterilen 4 / 25
GEA açık tip ısı pompaları
Açık tip GEA ısı pompaları, soğutucu tesisine doğrudan bağlantı için tasarlanmıştır. Kompakt bir açık ara soğutucu kullanarak minimum basınç kaybıyla ısıyı verimli bir şekilde geri kazanarak ısı kaynağı olarak kondenser ısısını kullanırlar. Her türden endüstriyel proses için ısı sağlayabilirler ve genellikle gıda ve süt ürünleri tesislerinde kull...
GEA Blu-Red Fusion
GEA, yüksek verimli soğutma ve ısıtmayı tek bir üründe birleştiren bir inovasyon yaptı. Yeni GEA Blu-Red Fusion, başarılı GEA Blu soğutucularının (düşük kademe) ve GEA Red ısı pompalarının (yüksek kademe) bir kombinasyonudur.
GEA BluAir
This product line enables employment of the GEA Blu chiller technology in outdoor applications.
CE certified.
GEA BluAstrum
GEA BluAstrum provides an econonimcal entry into the GEA Blu chiller series, without compromises regarding the technological concept.
CE certified.
SEnS - GEA'nın Bütünsel Mühendislik Çözümleri
Gelecek nesiller için gezegenimizi soğutmak için ısıtın
Downloads
İlgili Videolar
Heat pumps for decarbonizing process and district heating
GEA İçgörüleri
Özel tasarım süt sağım ekipmanları ineği ve çiftçi sağlığını destekliyor
Sağlıklı ve mutlu inekler, başarılı ve sürdürülebilir bir süt üretiminin anahtarıdır. Dolayısıyla, her süt ürünleri çiftçisinin çabalarının merkezinde ineklerini sağlıklı tutmak yer alır. Her bir ineğin ihtiyacına uygun besleme,...
GEA’nın bütüncül mühendislik çözümleri ile net sıfır hedefine ulaşma
Her bir sektör, karbonsuzlaştırma konusunda katı yönetmeliklere ve kanunlara uyum sağlamaya çalışırken, bir yandan da net sıfır hedeflerine ulaşma yolunda yoğun çaba sarf etmekte. Aynı zamanda, şirketler karlılıklarını artırmaya...
...Yeni gıda için masada: Gıdamızın geleceğini şekillendiriyoruz
Kahve, kakao, süt, et, balık ve yumurta - bu günlük temel gıdalar, büyük ölçüde yoğun tarıma bel bağlamaktadır. Yeni gıda teknolojilerinin yükselişiyle birlikte, artık daha sürdürülebilir alternatiflere sahibiz. GEA Sıvı, Fermantasyon...
