Sandviç makinesi
GEA'nın son teknoloji Capptronic sistemi sandviç tarzı doğrudan pişirme fırını hattında doldurulan ve nokta-dolumu yapılan bisküvilerin üretimi içindir.
Capptronic teknolojisi, endüstrinin GEA bisküvi üretim hatlarına entegre edilebilen komple sandviç bisküvi üretim sistemi ihtiyacına cevap vermektedir. Ünite, tünel fırından gelen bisküvileri hizalayan bir konveyörden ve ters çevirme, doldurma ve bisküvi dizilerinin üzerine kapaklama/üzerine kapatma işlemlerinin gerçekleştiği bir konveyörden oluşmaktadır. Kapaklama işlemi, Venturi etkili emme vantuzları ile gerçekleştirilmektedir.
Üretimi durdurmadan bütün çalışma parametrelerinin ayarlanmasına olanak sağlamak üzere tasarlanan Capptronic, bütün kontrol cihazlarında bulunan fırçasız motorlarla tamamen elektronik olup, farklı ürünler arasında kolay geçiş için hızlı kuplajlara sahiptir. Boşaltma mekanizması, kremaların kontrollü sıcaklıkta boşaltılması için ısıtılabilen, her döngü sonrasında kendini temizleyen bir manifold depozitörüne sahiptir.
Ürünle temas eden bütün parçalar da temizlik için kolayca sökülebilmektedir, ana konveyör ise devamlı yıkama sistemine sahiptir ve tamamen jet yıkama yapılabilmektedir.
Avantajları
- Tam elektronik işletim
- Su jeti ile tamamen yıkanabilir
- Doldurulmamış ürünler için entegre by-pass özelliği
- Devamlı bant yıkama
- Makine çalışıyor haldeyken çalışma parametrelerinin ayarlanabilmesi
- Değişim kolaylığı
- Merkezi yağlama
- Oldukça azaltılmış bakım
Hijyen ve güvenlik
Yanal kılavuzlar, hizalama makaraları, dozaj manifoldu gibi bileşenler temizlik için kolay ve hızlı şekilde sökülebilir. Makinenin esnekliği ayrıcahızlı kuplajlarla kolay ürün değişikliği imkanından kaynaklanmaktadır, bu şekilde çok sayıda farklı ürüne adapte edilebilmektedir.CAPPTRONIC,yürürlükteki hijyenik-sıhhi standartlara büyük özen gösterilerek tasarlanmıştır; aslında tamamen yıkanabilir, paslanmaz çelik, sızdırmazlıklı panellerle kaplanmış bir şasi ile donatılmıştır: bu da makinenin yerinde komple temizliğine imkan sağlamaktadır.Besleme konveyöründe ayrıcaürünle temas eden yüzeyin temizliği için bir devamlı yıkama sistemi mevcuttur, böylece bu iş için ayrıca bir operatörün görevlendirilmesi gerekmez.Ayrıca tüm hareketli parçalar üzerinde emniyet anahtarlı polikarbonatkorumalarla iş yeri güvenliği hususuna yüksek önem verilmiştir.
Downloads
GEA İçgörüleri
In for the better: Community engagement at GEA
To support community engagement, GEA offers employees one day of paid time off per year.
How a digital rotary parlor supports sustainable dairy farming
How do you lead a dairy farm into the next generation while ensuring a sustainable future and animal welfare while managing increasing complexity? This is a question almost every dairy farmer around the world must consider. The...
A strategy for the better: CEO interview on GEA's Mission 30
After reaching its Mission 26 targets two years early, GEA launches Mission 2030 strategy with focus on growth, value and making a positive impact.
