Sıcaklık, dairesel hızlar, agitatör tasarımı, tekne duvarı sıcaklıkları, fiziksel ve biyokimyasal dönüşümler gibi teknik ve proses fonksiyonlarının tamamı, bira üretim tesisinde mayşe prosesinin özelliklerini belirler. Mayşe prosesinin etkinliği ve kalitesi, şıra kalitesini ve bitmiş bir karakterini önemli ölçüde etkiler.

Ekipman ve teknolojinin sofistike bir kombinasyonu

Prensip olarak basit görünse de, mayşeleme prosesi çeşitli fonksiyonları kadar karmaşıktır. Bir mayşeleme kazanı tasarlarken, bütün bu fonksiyonların kayda değer bir önemi vardır ve göz önünde bulundurulmalıdır. Bütün gerekliliklerin karşılandığından emin olmak için mayşe fıçılarımız ve mayşe fıçısı kazanlarımız gerekli olan tüm teknik proses özelliklerine sahiptir. Bu, özel olarak tasarlanmış tekne ısıtma gömlekleri ile sağlanan tekne içinde mayşe temas yüzeylerinde eşit bir sıcak dağılımı ile başlar. Eğer bir üretim tesisi enerji depolama sistemimiz ile donatılmışsa, mayşe prosesine - şıra kaynatma bölümünden gelen ısı fazlası ile - şıra kaynatma buharlarından veya kombine ısı ve güç santralından geri kazanılan ısıyı vermek mümkündür. Bu yakıt tasarrufları, önemli bir teknolojik avantajla iç içedir: mayşe, tekne içindeki ek, termik olarak optimize edilmiş ısı transfer alanlarıyla oldukça nazik bir şekilde ısıtılır. Bu da mayşe tarafındaki ara yüz bölgesi sıcaklığını oldukça düşük tutar.

22_Ruhrflugel_16_9_2

Downloads

İlgili Videolar

Bushmills increases yield with the GEA LAUTERSTAR®

Looking to the future of beer for our 150th

GEA İçgörüleri

Human hands brought together to form a circle

In for the better: Community engagement at GEA

To support community engagement, GEA offers employees one day of paid time off per year.

How a digital rotary parlor supports sustainable dairy farming

How do you lead a dairy farm into the next generation while ensuring a sustainable future and animal welfare while managing increasing complexity? This is a question almost every dairy farmer around the world must consider. The...

GEA misison 30 logo

A strategy for the better: CEO interview on GEA's Mission 30

After reaching its Mission 26 targets two years early, GEA launches Mission 2030 strategy with focus on growth, value and making a positive impact.

Haberleri GEA’dan alın

GEA haber bültenine abone olarak GEA yeniliklerinden ve hikayelerinden haberdar olun.

Bizimle iletişime geçin

Size yardımcı olmak için buradayız! Sadece bir kaç detay ile sorunuza yanıt verebileceğiz.