Wort Treatment

JETSTAR® ile Şıra Kaynatma

JETSTAR®, atmosferik kazanlarda yenilikçi bir proses sağlamaktadır: iki-aşamalı kaynatma. İki ayrı adımda şıra nazik ve verimli şekilde, dahili kazan içinde doğal sirkülasyon ile kaynatılır.

Tek kaynaktan optimize edilmiş şıra kaynatma çözümleri

Bira imalathanesinde sıcak fazda optimum sonuçlar elde etmek için hem şıra kaynatma uygulaması hem de enerji yönetimi tek bir sistem olarak düşünülmelidir. GEA tam olarak bunu yapıyor. Prosesi ısıtma aşaması, fiili şıra kaynatma, uzaklaştırma esnasında şıra arıtma ve soğutma işlemlerinden oluşan entegre bir paket olarak görüyoruz.
Her bir bağımsız adım, bir sonraki üzerinde karar verici bir rol oynar ve mükemmel bira kalitesi ve yüksek verimlilik bakımından prosesin genel optimizasyonuna katkıda bulunur. Açık konseptimiz, proses iyileştirme konusunda çok sayıda olanak sağlar, retrofit (eski sisteme montaj) uyumludur ve ürün kalitenize pozitif katkıda bulunur.

İlk bakıştaki faydaları

•    Yenilikçi iki-aşamalı kaynatma ile şıra kaynatma prosesi – termal dönüşüm prosesleri ve evaporasyon birbirinden bağımsızdır
•    Doğal sirkülasyonlu evaporatör – ek sirkülasyon (devridaim) pompası gerekmez
•    Daha az pulsasyon
•    İli seviyeli şıra yayıcı ile verimli evaporasyon
•    Şıra ısıtma esnasında sabit işletim koşulları
•    Şıra kazanı içinde düşük TBI değerleri ile homojen şıra karıştırma
•    Şıra kazanı içinde daha yüksek ortalama sıcaklık sayesinde daha iyi şerbetçi otu randımanı
•    Teknolojik esneklik, özel bira tipleri için farklı reçete tasarımlarına olanak sağlar
•    Mevcut şıra kazanlarına kolay retrofit imkanı
•    Temizlik sağlayan hijyenik tasarım
•    Enerji verimlidir ve her türden enerji depolama sistemi ile iyi çalışır
•    Akıllı Şıra Yönetim (IWM) yazılımı uyumlu

Downloads

İlgili Videolar

Looking to the future of beer for our 150th

GEA İçgörüleri

Özel tasarım süt sağım ekipmanları ineği ve çiftçi sağlığını destekliyor

Sağlıklı ve mutlu inekler, başarılı ve sürdürülebilir bir süt üretiminin anahtarıdır. Dolayısıyla, her süt ürünleri çiftçisinin çabalarının merkezinde ineklerini sağlıklı tutmak yer alır. Her bir ineğin ihtiyacına uygun besleme,...

GEA’nın bütüncül mühendislik çözümleri ile net sıfır hedefine ulaşma

Her bir sektör, karbonsuzlaştırma konusunda katı yönetmeliklere ve kanunlara uyum sağlamaya çalışırken, bir yandan da net sıfır hedeflerine ulaşma yolunda yoğun çaba sarf etmekte. Aynı zamanda, şirketler karlılıklarını artırmaya...

...Yeni gıda için masada: Gıdamızın geleceğini şekillendiriyoruz

Kahve, kakao, süt, et, balık ve yumurta - bu günlük temel gıdalar, büyük ölçüde yoğun tarıma bel bağlamaktadır. Yeni gıda teknolojilerinin yükselişiyle birlikte, artık daha sürdürülebilir alternatiflere sahibiz. GEA Sıvı, Fermantasyon...

Haberleri GEA’dan alın

GEA haber bültenine abone olarak GEA yeniliklerinden ve hikayelerinden haberdar olun.

Bizimle iletişime geçin

Size yardımcı olmak için buradayız! Sadece bir kaç detay ile sorunuza yanıt verebileceğiz.