Kurutması zor veya ısıya duyarlı ürünlerin etkin şekilde kurutulması
FILTERMAT® sprey kurutucu, ısıya duyarlı ve kurutması zor ürünleri etkin ve nazik bir şekilde serbest akışlı, aglomera tozlara dönüştürür.
Kurutma sıcaklığı ve bant üzerinde kalma süresi, her ürün için hassas bir şekilde tanımlanabilir ve kontrol edilebilir. Bu, yapışkan, higroskopik, termoplastik, kısa karbonhidrat moleküllerini yüksek miktarda içeren veya kristalleşmesi yavaş olan ürünler için bile mükemmel kurutma sonuçları sağlar.
FILTERMAT®, kurutucunun farklı bölgelerindeki hava sıcaklığının bağımsız olarak kontrol edilmesini sağlar, böylece toz özellikleri her müşterinin gereksinimini karşılamak üzere hassas bir şekilde ayarlanabilir. İnce partiküller, toz tabakası içinde tutularak ürün israfı en aza indirilir.
FILTERMAT® Dağıtıcı Akış Düzenleyicisi (DFS), GEA'nın yeni bir inovasyonudur. Entegre Hava Pervanesi ile birlikte kullanıldığında, DFS, kurutucuda veya gaz dağıtıcıda yanmış veya renksiz birikintiler oluşma riskini artırmadan daha yüksek giriş sıcaklığında ve kurutma kapasitesinde çalışmaya imkan tanır.
Kompakt olup, yana monte edilmiş, açılı nozül boru girişleri ile boru uzunluğunu azaltır, ayarlanmalarını kolaylaştırır ve kolay erişim sağlar. Yana monteli tasarım, montaj yüksekliğinin azaltılmasını sağlar ve muayene ve temizlik için erişim ve sökme işlemlerini kolaylaştırır. Çift beslemeli nozül sistemi, kurutucu çalışırken nozüllerin değiştirilebileceği veya besleme hatlarının temizlenebileceği (CIP) anlamına gelir.
Eski nesil FILTERMAT® gaz dağıtıcılarının aksine, yeni DFS dağıtıcı, akış düzenleyici sisteminden (patenti beklemededir) çok daha gelişmiş gaz akışı homojenliği ile yalnızca bir ana gaz akışı kullanır. Tek bir ana hava beslemesi, kompakt bir giriş kanalına sahip daha basit bir ısıtıcı sistem sağlar.
FILTERMAT® pilot tesis kurutucusu, proses onayı, pazar numuneleri ve küçük üretim çalışmaları için tasarlanmıştır. Güvenilir ölçek büyütme için, ticari FILTERMAT® sprey kurutma prosesini doğru bir şekilde simüle eder. Pilot tesis kullanıma hazır teslimat için şunlarla birlikte teslim edilir: hava ısıtıcısı, besleme pompası, nozül, entegre çıkarılabilir elekli kurutma bölümü, siklon, egzoz filtresi ve kontroller.
Whey UF-permeate consists primarily of lactose, which in its amorphous state attracts water from its surroundings. By retaining the product on the band, the FILTERMAT® prevents lumping and supports uniform lactose crystallization into a stable, non-hygroscopic state.
The FILTERMAT® can reproducibly process high fat dairy products into free-flowing, agglomerated powders with the desired properties, for many different applications.
The FILTERMAT® allows you to reliably and efficiently spray dry non-dairy products that have a fat content of more than 60%.
The FILTERMAT® can be an ideal solution for drying a wide range of fruits and vegetables, and can process products such as orange powders with less carrier, or tomato powder with no filler, to give you higher value products with a higher concentration of product relative to filler/carrier, and commonly a more natural color.
GEA FILTERMAT® systems are used to reliably and efficiently spray dry hydrolyzed proteins and flavors, including fish and meat products, palatants and other pet food ingredients. In many cases you can use less carrier and better control Maillard reaction, to generate flavor products with a higher fat content than you could achieve using a traditional spray dryer.
Conventional hot air spray dryers may not be the best option for sensitive biomolecules such as fat-soluble vitamins, or lysed algae and yeast cells. The FILTERMAT® spray drying process can help to maintain product integrity and properties, and reduce the need for carriers, to give you a more concentrated, uniform and higher value product.
GEA has developed the Virtual Spray Dryer Testing based on Computation Fluid Dynamics (CFD) to simulate the performance of the spray drying process with all its complexity.
Gıda Güvenliği ve Ürün Kalitesi işletmenizin esaslarıdır. GEA SAFEXPERT® ile rekabet gücünüzü artırın ve markanızı koruyun.
At GEA, our commitment to engineering for a better world fuels our pursuit of innovative solutions that enhance patient care and safety. One of our most promising ventures in recent years is aseptic spray drying – a technology...
Daha esnek, sürdürülebilir ve dijital hale gelen bira fabrikaları, değişen bira pazarına daha kolay uyum sağlayabilmektedir.
Lesitin’in, GEA Ürün Satış Müdürü Patrick Schürmann’ın kalbinde özel bir yeri var. Çok yönlü madde, yemeklik yağ rafinasyonunda bir destekleyici role sahipken, son derece rekabetçi ve düşük marjlı yemeklik yağ rafinerisi pazarının...