Buharlı Haşlama Makineleri - Parti tipi
GEA, sıcak sulu sistemlere göre %1'e kadar daha fazla randıman sağlayan parti bazlı buharlı haşlama makineleri sunmaktadır.
GEA, yoğurma kollarına sahip veya döner milli çeşitli parti bazlı haşlama makineleri yelpazesini geliştirmek için endüstri ile birlikte çalışmıştır. Sistemlerimiz çok yumuşak mozarella ve daha kuru, pizza-tipi peynirleri 200 kg/s ile 1.000 kg/s arasındaki üretim kapasiteleri ile işleyebilmektedir. Bütün haşlama makinelerimizherhangi bir GEA serisi tambur kalıp, kalıp üniteleri veya özel kalıp makineleri ile birleştirilebilir.
Teleme peyniri, çok sayıda otomatik pnömatik iğneli vanalarla silindir karıştırma teknesinin alt yarısı içine doğrudan enjekte edilen buhar ile ısıtılır. Oda, teleme sıcaklığının hassas şekilde kontrol edilmesi için bir sıcak su gömleğine ve peynir sıcaklığını devamlı olarak izleyen ve gösteren bir sıcaklık sondasına sahiptir.
GEA makineleri güvenilir, dayanıklı performans için yapılmıştır. Buharlı haşlama çözümlerimiz, yoğurma kollarının veya döner millerin hızını hassas bir şekilde kontrol eden servo-motor tahriki ile ve silindir odanın hızını sabit tutmak için elektrikli motor-redüktörü ile donatılmıştır.
GEA makineleri paslanmaz çelik AISI 304 kullanılarak, Teflon kaplı burgular, karıştırma kolları ve makine gövdesi ile yapılmıştır. GEA'nın yenilikçi, Teflona neredeyse-kalıcı bir alternatif sağlayan Vulcan teknolojisi kullanılarak uygulama yapılmış üniteler temin edebilmekteyiz.
Bütün GEA buharlı haşlama teknolojisi, en katı yönetmeliklere uygun optimum hijyen tasarımı sağlamak üzere geliştirilmiştir. Belirli üniteler, su kullanımını azaltan ve hizmet dışı alma sürelerini minimuma indiren harici bir yerinde-temizlik tesisine bağlanmak üzere temizlik boruları ve fıskiyelerle temin edilebilmektedir. Tehlikeli alanlardaki mekanik ve elektromekanik koruma, operatör güvenliğini sağlar ve ayrıca PLC ile çalışan ünitelere GEA mühendisleri tarafından uzak yardım imkanı bulunmaktadır.
GEA, yoğurma kollarına sahip veya döner milli çeşitli parti bazlı haşlama makineleri yelpazesini geliştirmek için endüstri ile birlikte çalışmıştır. Sistemlerimiz çok yumuşak mozarella ve daha kuru, pizza-tipi peynirleri 200 kg/s ile 1.000 kg/s arasındaki üretim kapasiteleri ile işleyebilmektedir. Bütün haşlama makinelerimizherhangi bir GEA serisi tambur kalıp, kalıp üniteleri veya özel kalıp makineleri ile birleştirilebilir.
Teleme peyniri, çok sayıda otomatik pnömatik iğneli vanalarla silindir karıştırma teknesinin alt yarısı içine doğrudan enjekte edilen buhar ile ısıtılır. Oda, teleme sıcaklığının hassas şekilde kontrol edilmesi için bir sıcak su gömleğine ve peynir sıcaklığını devamlı olarak izleyen ve gösteren bir sıcaklık sondasına sahiptir.
GEA makineleri güvenilir, dayanıklı performans için yapılmıştır. Buharlı haşlama çözümlerimiz, yoğurma kollarının veya döner millerin hızını hassas bir şekilde kontrol eden servo-motor tahriki ile ve silindir odanın hızını sabit tutmak için elektrikli motor-redüktörü ile donatılmıştır.
GEA makineleri paslanmaz çelik AISI 304 kullanılarak, Teflon kaplı burgular, karıştırma kolları ve makine gövdesi ile yapılmıştır. GEA'nın yenilikçi, Teflona neredeyse-kalıcı bir alternatif sağlayan Vulcan teknolojisi kullanılarak uygulama yapılmış üniteler temin edebilmekteyiz.
Bütün GEA buharlı haşlama teknolojisi, en katı yönetmeliklere uygun optimum hijyen tasarımı sağlamak üzere geliştirilmiştir. Belirli üniteler, su kullanımını azaltan ve hizmet dışı alma sürelerini minimuma indiren harici bir yerinde-temizlik tesisine bağlanmak üzere temizlik boruları ve fıskiyelerle temin edilebilmektedir. Tehlikeli alanlardaki mekanik ve elektromekanik koruma, operatör güvenliğini sağlar ve ayrıca PLC ile çalışan ünitelere GEA mühendisleri tarafından uzak yardım imkanı bulunmaktadır.
Downloads
GEA İçgörüleri
Özel tasarım süt sağım ekipmanları ineği ve çiftçi sağlığını destekliyor
Sağlıklı ve mutlu inekler, başarılı ve sürdürülebilir bir süt üretiminin anahtarıdır. Dolayısıyla, her süt ürünleri çiftçisinin çabalarının merkezinde ineklerini sağlıklı tutmak yer alır. Her bir ineğin ihtiyacına uygun besleme,...
GEA’nın bütüncül mühendislik çözümleri ile net sıfır hedefine ulaşma
Her bir sektör, karbonsuzlaştırma konusunda katı yönetmeliklere ve kanunlara uyum sağlamaya çalışırken, bir yandan da net sıfır hedeflerine ulaşma yolunda yoğun çaba sarf etmekte. Aynı zamanda, şirketler karlılıklarını artırmaya...
...Yeni gıda için masada: Gıdamızın geleceğini şekillendiriyoruz
Kahve, kakao, süt, et, balık ve yumurta - bu günlük temel gıdalar, büyük ölçüde yoğun tarıma bel bağlamaktadır. Yeni gıda teknolojilerinin yükselişiyle birlikte, artık daha sürdürülebilir alternatiflere sahibiz. GEA Sıvı, Fermantasyon...
