Su Degazör Sistemleri
GEA VARIDOX-C soğuk su degazör sistemi
Bira veya içeceklerdeki oksijen, bozulma süresini ve tadı olumsuz etkileyebilir, dolayısıyla içecek üretiminde ve biranın yeniden sulandırılmasında optimal şekilde gazı giderilmiş su kullanmak nihai ürün kalitesini olumlu etkileyebilir. GEA VARIDOX-C soğuk su degazör (gaz giderme) sistemi, çok düşük oksijen seviyelerine ulaşılmasını sağlar ve farklı uygulamalarda kullanılabilir.
İçecek suyundan gaz giderimi
Su, gaz giderme/degazör sütunu içinde spreylenir ve salmastralı sütunlardan aşağı yavaşça damlar. Sütun çıkışında, su satürasyonu CO2 (N2) ile yapılır. Eğer karbonatlanmış bir ürünü karıştırmak için su kullanılacaksa, gazı giderilmiş suya CO2 besleyen (gaz giderim sütunundan sonra) ikinci bir ayrı CO2 hattı kullanılarak konfigüre edilmiş bir ön-karbonatlama opsiyonu mevcuttur.
Sistem, debi, su veya CIP medya seviyeleri ve opsiyonel olarak oksijen için sensörler içerir. Bu sensörler, sistemi ve nasıl çalıştığını izler. Ürün hattı ve sütun, doğrudan bir etkin CIP sistemi tarafından temizlenir.
Özellikler
- Düşük bakiye oksijen içeriği: <0,03 mg/l (30 ppb)
- Bakiye oksijen içeriği: <0,02 mg/l (20 ppb) ve <0.01 mg/l (10 ppb), konfigüre edilen sütun yüksekliğine bağlı olarak elde edilebilir
- Düşük CO2 tüketimi
- Vakumlu gaz giderim teknolojisine kıyasla daha düşük işletim maliyetleri
- Kısa montaj süresi (ünite ön-montajlıdır)
- Bakım maliyetleri düşüktür
- 20 hl/s ila 1.000 hl/s arasındaki debiler için temin edilebilir
Teknik veriler
- Su giriş basıncı: 2 bar
- Su sıcaklığı: >10°C
- Kontrol hava basıncı: 6-8 bar
- Malzemeler: 1,4301 / EPDM
- CO2 giriş basıncı: 6-8 bar
- CO2 tüketimi: 0,3–0,8 g/l
- Su içindeki CO2: 1,7-2,2 g/l
- CO2 beslemesi: 2-3 g/l
- CO2 kalitesi: >%99,998 saflık
Downloads
İlgili Ürünler
VARIDOX-H Su Degazör Sistemleri
GEA, içecek ve biracılık endüstrisinde kullanım için VARIDOX gaz giderim (degazör) sistemlerini geliştirmiştir. Sıcak gaz giderimi için, VARIDOX-H’yi öneririz.
GEA DIMIX-B Mikser/Karbonatlayıcı
DICAR-B tipi GEA karbonatlama sistemi, bira ve bira karışımlı içecekleri sürekli ve yüksek hassasiyette karbonatlaması için tasarlanmıştır.
GEA İçgörüleri
Geleceği besliyoruz: Dondurarak kurutma inovasyonunun gücü
Atık azaltımı, GEA olarak bizler için önemlidir ve dondurarak kurutma teknolojisinin gücünden faydalanarak, fazla gıdayı değerli, uzun ömürlü ürünlere dönüştürebiliyor ve böylece atıkları azaltmaya, raf ömrünü uzatmaya ve gelecek nesiller için daha dayanıklı bir gıda tedariki yaratmaya yardımcı olabiliyoruz.
GEA ve Pulmuone, nesiller boyu süren soğuk erişte işçiliğini onurlandırıyor
Bitki odaklı faaliyet gösteren Güney Koreli gıda üreticisi Pulmuone, GEA’nın önüne geleneksel çiğnenebilir soğuk (naengmyeon) erişteye modern bir dokunuş katma zorluğunu getirdiğinde, GEA’nın AR&GE uzmanları bu meydan okumaya hazırdı. Daha önceki yöntemlere göre daha az su ve elektrikle üretilen ve ticari açıdan şu an popüler olan bir ürünün geliştirilmesine yardımcı oldular. Sonuç, aynı zamanda yemeğin geleneksel kökenlerine olduğu kadar Pulmuone’nin sağlık, refah ve sürdürülebilirlik köklerine uygundur.
