Beklentilerin ötesinde gıda öğütme kapasiteleri

GEA PowerGrind

This robust industrial food grinding equipment is equally suitable for coarse and fine grinding of fresh and frozen meat. GEA PowerGrind is known for its modularity, hygienic design and reliable performance in food grinding.

Yüksek hızlı endüstriyel gıda öğütmede çok yönlülük

GEA PowerGrind ailesi, performans, hijyen, güvenlik ve modülerliğe odaklanan yeni nesil sağlam gıda öğütme makineleridir. Kombine besleyici ve işleme helezonu tasarımı, et bloklarının daha iyi stabilitesi, geliştirilmiş doku ve daha az toz ile taze ve dondurulmuş etin öğütülmesinde bir ölçüttür. GEA'nın iki helezon tasarımlı gıda öğütücüsü, Ø 200 ve 280-mm versiyonlarıyla mevcuttur.

GEA PowerGrind – Biz.Herşeyi.Öğütürüz.

Ana uygulamalar

GEA PowerGrind için ana uygulamalar - Gıda öğütme makinesi

Ana ürün uygulamaları, şekillendirilmiş ürünler için et kıyma, sosisler, kıyılmış et, evcil hayvan yemi ve öğütülmüş dondurulmuş sebzeleri içerir. 

Güvenebileceğiniz tasarım ve performans

  • Toz ve ince taneleri en aza indirmek için donmuş blokları kırmak yerine kesen eşsiz iki helezon konfigürasyonu
  • Ürün akışını optimize etmek için aşırı beslemeyi önleyen otomatik yedek besleme helezonu
  • Yüksek güçlü öğütme için ağır hizmet tipi tahrikler, yağ soğutmalı dişli kutusu ve isteğe bağlı sabit ön kesici
  • 65 yılı aşkın öğütme deneyimi ile desteklenmektedir 

Geniş uygulama penceresi, yüksek kapasite

  • Optimum öğütme sonuçları için geniş bir kesici takım yelpazesi mevcuttur
  • Köprü oluşumunu önleyen geniş besleme alanı 
  • Taze et için 30 t/saate ve donmuş et için 11 t/saate kadar kapasite aralıkları

Mükemmel sanitasyon ve güvenli makine operasyonları

  • Menteşeli astar ile kolay sanitasyon için tasarlanmıştır ve çıkıntılı yüzeyler yoktur
  • Temizleme kanallarıyla tamamen ayrılmış sürücü ve ürün bölgesi
  • İşleme helezonu ve kesici takımlar için temizleme troleyini kullanarak, tek bir operatör tarafından (de)montaj
  • Ekranda güvenlik sorunları için görsel uyarı

GEA PowerGrind ve GEA ProMix ile yüksek kaliteli dana burger

Teknik özellikler

Gelişmiş teknoloji
Eşsiz iki-helezonlu konfigürasyon
GEA PowerGrind | Gıda öğütme makinesi Eşsiz iki-helezonlu konfigürasyon

GEA PowerGrind, her bir helezon için bağımsız tahrikli iki-helezonlu konfigürasyona sahiptir. Daha yavaş dönen bir besleyici helezon, kıyma kalitesini korumak ve verimi sürdürmek için aşırı ince taneler (toz) oluşturmadan besleme alanındaki donmuş blokları nazikçe keser. İlgili delik plakasına sahip, daha hızlı dönen ikinci işleme helezonu, gereken tanecikliliği sağlar.

Otomatik ters besleme helezonu
GEA PowerGrind | Gıda öğütme makinesi besleme helezonu

Otomatik ters besleme helezonu, aşırı beslemeyi önleyerek ürün akışını optimize eder. İşleme helezonu aşırı yüklenirse, patentli teknoloji otomatik olarak tersine döner ve besleyici helezonu başlatır. Kesici takımlar, makine yüklüyken dahi kolaylıkla değiştirilebilir.

Teknik detaylar
GEA PowerGrind 200GEA PowerGrind 280
Hazne hacmi (l)450 l 600 l
Boyutlar (YxGxD)2700x1500x2100 mm3300x1600x2200 mm
Makine ağırlığı (kg)3400 kg5000 kg
Elektrik gücü (Kw)67-87 kW128-158 kW

Eklentiler

PowerGrind'ınızı ilave ekipmanlar ve seçeneklerle tamamlayın
Sert parçacık ayırma cihazı

Opsiyonel sert parçacık ayırma sistemi, kemik parçalarını, bağ dokularını ve diğer sert parçacıkları minimum et kaybıyla otomatik olarak çıkartır. Parçacıkları programlanabilir aralıklarla toplar ve biriktirir, ardından toplama konumuna dönmeden önce onları pnömatik olarak dışarı atar. Optimum bir ejeksiyon/verim oranı sağlamak için strok frekansı kolayca ayarlanabilir. 

Besleyici helezon çıkarma aleti

Besleyici helezon çıkarma aleti, kolay kullanım ve sanitasyon için dizayn edilmiştir. Helezon, tek bir operatör tarafından sanitasyon troleyi kullanılarak kolayca çıkarılabilir ve (de)monte edilebilir. Eşsiz menteşeli astar ile bu, optimum sanitasyon için kolay erişim sağlar.

Geniş kesici takım yelpazesi
GEA PowerGrind | Gıda öğütme makinesi kesici geniş takım yelpazesi

GEA PowerGrind, silindirik veya konik delikli plakalar, yekpare bıçaklar veya astarlı bıçaklar ve farklı ürün şekilli ürün deliklerine sahip çeşitli ön kesiciler dahil olmak üzere 3 veya 5 parçalı kesme setleri ile mevcuttur. FlexGrind sisteminde bulunan kesme başlıkları ile daha uzun takım ömrü sağlanabilmektedir. Bunlar, çalışma ömrünü üç kata kadar uzatarak yeniden bileme maliyetlerini azaltır.

Opsiyonel sabit ön kesici
GEA PowerGrind | Gıda öğütme makinesi ön kesme bıçakları

Çok yüksek güçlü öğütme için opsiyonel bir sabit ön kesici ekleyin. Aşınmayı ve ısı oluşumunu azaltmak için bıçaklar üzerindeki basıncı azaltır.

Tam bir hat oluşturmak için yükleme ve taşıma ekipmanı ekleyin

GEA, tam otomatik üretim hatları sunarak, tutarlı yüksek kaliteli ürünler sağlar ve tam izlenebilirlik ile işçilik maliyetlerini en aza indirir. Emülsiyon, ön karışım veya kıymayı dağıtmak için tamponlama ve bant taşıma ekipmanı kullanılması, hazırlık alanında onlarca troleyin elle taşınması ve depolanması ihtiyacını ortadan kaldırır.

Downloads

GEA İçgörüleri

Tailored milking equipment supports cow and farmer well-being

Healthy and happy cows are the key to successful and sustainable milk production. Keeping their cows healthy, therefore, is at the heart of every dairy farmer’s effort. Many factors influence the well-being of a cow, such as...

GEA’nın bütüncül mühendislik çözümleri ile net sıfır hedefine ulaşma

Her bir sektör, karbonsuzlaştırma konusunda katı yönetmeliklere ve kanunlara uyum sağlamaya çalışırken, bir yandan da net sıfır hedeflerine ulaşma yolunda yoğun çaba sarf etmekte. Aynı zamanda, şirketler karlılıklarını artırmaya...

...Yeni gıda için masada: Gıdamızın geleceğini şekillendiriyoruz

Kahve, kakao, süt, et, balık ve yumurta - bu günlük temel gıdalar, büyük ölçüde yoğun tarıma bel bağlamaktadır. Yeni gıda teknolojilerinin yükselişiyle birlikte, artık daha sürdürülebilir alternatiflere sahibiz. GEA Sıvı, Fermantasyon...

Haberleri GEA’dan alın

GEA haber bültenine abone olarak GEA yeniliklerinden ve hikayelerinden haberdar olun.

Bizimle iletişime geçin

Size yardımcı olmak için buradayız! Sadece bir kaç detay ile sorunuza yanıt verebileceğiz.