ProMix ikiz-milli mikser
The way the ingredients are mixed defines the success of the final food product. Get it wrong, and productivity and quality will suffer. Fortunately, GEA ProMix twin-shaft mixer, is here to help. It combines robust design with precision and flexibility, to help you get the mix right. Every time again and again.
GEA ProMix
Karıştırma kanatları bağımsız olarak doğrudan çalışmaktadır ve optimum karıştırma ve protein ekstraksiyonu için çeşitli karıştırma işlemleri sağlamaktadır. Değişken kanat hızı standart olup, makineye yüksek esneklik kazandırmaktadır. ProMix standart olarak ürün basıncından bağımsız şekilde kapalı kalan çıkışlara sahiptir.
Makine, en son sıhhi tasarım standartlarına göre ve kolay temizlik için temizleme nozülleri ekleme imkanıyla tasarlanmıştır. Mil sızdırmazlıkları temizlik için kolayca açılabilir/çıkartılabilir.
Soğutma durumunda ProMix tabanına, optimum soğutma verimliliği sağlamak üzere sıvı CO2 veya N2 ile soğutma için hava-sıvı enjeksiyon nozülleri yerleştirilebilir. Tasarımın optimizasyonu, kontroller ve hava sıvı nozülleri sayesinde konvansiyonel taban enjeksiyon sistemlerine göre gaz tüketiminde %30'a kadar tasarruf sağlanabilmektedir. Üstten enjeksiyona kıyasla gaz tüketiminde %50'ye kadar tasarruf sağlayabilmekteyiz.
New and used food processing equipment
GEA UniMix ikiz-milli mikserler, hamburger köfteleri, köfteler, hazır soğuk etler ve kıyma sosisler gibi ürünler ile sosis ve frankfurter sosisi ön karışımları için idealdir. Yüksek kanat çevre hızında yapılan etkili karıştırma işlemi iyi bir protein ekstraksiyonu, eşit baharat, katkı maddesi ve sıvı dağılımı ile etkili tuz aktivasyonu sağlar.
GEA CombiGrind mikser/kıyma makineleri dana burger, hazır kıyma ve bir çok sosis ürünü gibi karıştırılmış ve öğütülmüş et ürünleri için idealdir. Bağımsız mikser kanatları ve PLC kontrolü sayesinde GEA CombiGrind oldukça kompakt ve esnektir.
GEA ColdSteam M, buz çözme (defrost) süresini mükemmel şekilde günlerden dakikalara indirir! GEA UniMix V yan-yana mikseri temel almaktadır ve buhar enjeksiyonu, vakum pompası, tartım sistemi, PLC kontrolörü ve buz çözme için gereken diğer donanımlarla zenginleştirilmiştir
GEA RemotePartner combines digital machine access and remote support to help you swiftly identify the root cause of any equipment issue and get instant assistance from GEA experts. The result: faster issue diagnostics and resolution, enhanced machine performance, greater efficiency and minimal downtime.
By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.