WZ - Yıkama alanı
Pişirme prosesini durdurmak, ürünü soğutmak ve yüzeysel nişastaları gidermek için tasarlanmış makine.
WZ, bir konveyör bandından oluşmaktadır ve spreylenen suyun geri dönüşümünü sağlayan, iki bölüme ayrılmış bir taban su tankı bulunmaktadır.
En üstte, ilgili akış anahtarı ve ayar vanası ile kontrol edilen spreyleme rampaları mevcuttur. Ürün bir bant üzerinde taşınır, ürün üzerine su spreylemesi yapılır ve daha sonra toplanarak şarj alanında yeniden spreyleme yapılır.
Yapısal açıdan bakıldığında, plastik malzemeden yapılmış eğimli konveyör bandı, invertörle kontrol edilmektedir, diğer yandan üstteki menteşeli kapanır kapak, inceleme ve temizlik işlemleri için açılabilir. Ayrıca makine, komple yıkamaya imkan sağlayan gıda sınıfı çelikten yapılmıştır.
Geri dönüşüm sistemi sayesinde WZ, düşük su tüketimine sahiptir ancak ürünü 25°C'ye soğutma kapasitesine sahiptir.
Makine performansı
- Bant kullanılabilir genişliği: 750-1200 mm;
- Yıkama uzunluğu: 2,5 m.
