GEA 搅拌机 2.0 是新设计的麦汁搅拌机,可帮助啤酒厂加快加工速度和提高效率。新的搅拌机可作为现有设备的升级,它可以:减少加热表面的焦化沉积物,使麦汁内的热量分布更均匀,缩短清洗时间,优化麦汁混合效果,并可加快过滤速度。
混合粉末状谷物时容易出现粉块和变得粘稠,大米、玉米、淀粉和木薯等淀粉类辅料必须充分混合,才能确保高效地释放出发酵糖 - 采用了特殊设计的 GEA 新款搅拌机 2.0 可以特别高效地完成这些任务。
如果搅拌机速度较低,剪切力会更小,氧摄入量更低,还能提升对酶转换过程的控制。反向倾斜式叶片设计可确保热对流效果达到最佳,从而防止加热表面形成热点,而热点则会导致焦化沉积物形成堆积,继而降低效率。更好的热传效果意味着可以缩短停留时间和提高麦汁产量。