充分利用啤酒厂的能源
Wort boiling is the process step that uses the most energy in your brewhouse. The standard wort boiling process is related to static parameters – independent from boiling volume and energy consumption. When the parameters for each recipe have been entered, you can no longer make changes, even if the environment affects the process.
您想通过减少消耗来应对不断上涨的能源价格吗?通过更一致的蒸发获得更好的产品?削减二氧化碳排放税?减少停机时间和清洗成本?使用最高效的设备对您的啤酒厂进行现代化改造? GEA 的智能麦汁煮沸管理 (IWM) 可以帮助您实现所有这些目标并提供更多功能。
GEA IWM 是正确的仪器和 PLC 软件的组合,可以直接影响麦汁煮沸的工艺参数。通过综合传感器系统监控蒸汽和冷凝水质量并符合计算的能耗。这使您可以确定会直接影响蒸发过程中麦汁煮沸设置的新参数。该应用程序可以不断评估最佳设置并自动进行调整。这可确保您获得最佳结果,而无需人工介入。
您可以通过 GEA Performance Boost 或特定的专用操作开始实施,以优化麦汁煮沸。GEA 工艺专家将记录状态并检查优化方案。在综合报告的帮助下,后台专家还可以确定新仪器的任何需求。然后,我们将与您一起制定适当的时间表来安装新仪器和软件集成。 整个过程不会超过两天,在此期间只能进行有限的生产。然后在持续生产期间继续进行调试。您的生产将限制在尽可能短的时间内。有时还可以远程执行软件集成。
在 GEA,我们了解整个工艺,我们知道生产啤酒的重要因素,以及您以可持续方式生产优质产品的需求。 这使得全球数十家啤酒厂选择安装 IWM,它为我们的客户提供了巨大的改进,无论他们的设备年龄如何。
GEA 多功能过滤管理是一款专为持续监控过滤工艺而开发的软件,可启动介入措施以实时优化过滤。它可以补偿原材料质量的变化,因此酿酒师无需手动操作。
使用 GEA Brewhouse Performance Boost 可深入研究酿造工艺,以确定可以改进的领域并实现节约。
麦汁煮沸是啤酒厂中消耗最多能源的工艺步骤。标准麦汁煮沸工艺与静态参数有关,与煮沸量和能耗无关。输入每个配方的参数后,即使环境会影响工艺,您也无法再更改。
GEA InsightPartner Brewery是一款软件,可监控您的啤酒厂绩效,并提供实时信息,以帮助您在必要时迅速有效地采取补救措施。通过这种方式,GEA InsightPartner有助于提高啤酒厂设备的效率和生产率,并保持产品质量。
健康快乐的奶牛是成功和可持续牛奶生产的关键。因此,保持奶牛健康是每个奶农努力的核心。奶牛的健康受到许多因素影响,例如根据奶牛个体需求进行适当喂养、良好的饲养条件以及新鲜的空气、水和光照。而且,挤奶方式对奶牛的健康状况也有很大的影响。GEA 因其“优质挤奶理念”而闻名,不断致力于进一步发展,并在动物健康和牛奶质量方面取得更好的成果。
各行各业都在努力实现净零排放目标,同时遵守严格的脱碳法规和立法。与此同时,公司必须平衡日益增长的质量、产品开发和工艺优化需求,此外,还必须努力提高盈利能力。应对这一挑战需要采取 GEA 提供的协作和整体方法。
咖啡、可可、牛奶、肉类、鱼类和蛋类 - 这些日常主食在很大程度上依赖集约农业。随着新食品技术的兴起,我们有了更多可持续的替代品。我们采访了 GEA 液体、发酵和灌装部门的高级副总裁 Reimar Gutte 博士,探讨其中的可能性和政策。