工作原理
通过使用喂料器代替传统的螺杆喂料,GEA FreshFormer 可保留新鲜红肉和蔬菜的结构。 这可避免损坏产品,并确保保持具有吸引力的外观。 要避免非自由流动产品堵塞在料斗内而中断,可以安装选配防搭接破碎机。
• 采用喂料机,保留肉的结构
• 可选配防搭接破碎机,避免堵塞料斗
性能
GEA FreshFormer 提供中低产能,并且我们客户的现场经验反馈表明设备可以保证98% 及更高的正常运行时间。 当更换为不同的产品材料时,料斗和喂料系统易于清洁。 液压/气动驱动系统提供高达每分钟 50 个行程(取决于应用)的最大运行速度。 输送带宽度 400 毫米。
• 可以灵活地用于许多不同新鲜产品的成型,残渣极少
• 轻松快速的产品更换
• 准确的分份,最少的浪费
• 用户友好的操作、模具作业、清洁和维护
• 提供用于在产品之间添加衬纸的选配项
输出质量
相比倾向于大规模生产的深加工肉类产品,新鲜成型的红肉产品采用小批量定制生产。 这意味着每个轮班要进行更多次的产品更换。 如果更换时留在料斗中的产品过多,则不必要的浪费就会过高,并且料斗中产品混合的风险也会更高。 GEA FreshFormer 通过使用带有喂料系统的料斗克服了这些问题,该系统会使每个批次后的残留产品最小化。 此外,料斗还配备一个可进入的低高度门。 产品残留物易于清除,这意味着更换时留在料斗中的产品通常少于一千克——相比之下,类似容量的其他成型机,会留下超过六千克的残留。 潜在的废弃产品节约确保您的 GEA FreshFormer 投资的回收期更快。
• 每个批次后的残留最小化
• 更换时留在料斗中的产品少于一千克
• 可进入低高度门
• 快速的投资回收期
灵活性
GEA FreshFormer 是模块化机器,可在托盘中实现自动产品分份。 它还可配备插棒装置、衬纸机或滚丸装置,以生产圆形产品。 这些成型附件在几分钟之内即可完成集成。
• 模块化设计
• 可在托盘中实现自动产品分份
控制装置
GEA FreshFormer 具有带 GEA 触摸面板的可编程 PLC,可针对每一款产品优化成型周期。 具备高标准的操作原理和配方控制且对用户友好,还具备不同的操作水平,如维护、清洁、生产线操作员和生产。
• 准确的过程控制
• 带操作员友好触摸面板的 PLC
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GEA TempuMixer II 是一款自动天麸罗搅拌机,可确保实现一致的搅拌粘度、成分和温度。 它具有在线粘度测量和自动调整功能,确保获得可重复的结果。 此外,可选的主动式批校正系统用于加速补偿面粉质量的季节性变化。 这对于满足日益提升的炸鸡块标准至关重要。
GEA CookStar Turbo 工业螺旋式蒸烤机,首创将垂直冲击气流与水平气流结合在一个蒸烤机中这为产品带来了其他蒸烤机望尘莫及的风味、颜色和脆度,并且可以灵活地加热各种产品。
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